吃苦享瘦,夏日苦瓜减肥食谱

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苦瓜是一种很有效的减肥食品，大家众说周知。如何吃苦瓜减肥最有效，最快速呢？今天就推荐的几道菜，都是又好吃又减肥的，没有一般苦
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/ b  I( l* H& K9 X瓜菜那样难接受的苦味哦。
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　　100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！

　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。
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3 C( _% ~1 d4 c- F7 H7 O1 _+ y　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

6 W* `" y( v% E8 `　　2.降火消肿、去热解毒。

, h6 ?: |& g1 w　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

$ {0 z( i. x, J, N/ ?2 h. J　　3.增强免疫力、美容养颜。
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　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
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　　4.降低血糖。
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　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

　　5.抵抗癌症、肿瘤。

3 m$ g% @3 @5 m# D- s2 a  S　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。
6 j/ o  D* q; Q    苦瓜的瘦身吃法

　　常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。

- L2 c8 L  X3 K8 z- H$ W0 M　　也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

$ T, N" F2 Q1 ~2 b' F　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！

" N( Y% u/ Q; Z1 A/ \, |/ A　　1.山苦瓜

+ @3 W  N# a9 G1 F: J$ C3 v　　由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。
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　　最佳瘦身吃法

0 M' J6 ~4 I6 _: s8 k　　适合炒食、凉拌或打汁。
2.福宝
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! k, V8 y4 i* ?; u3 r+ q( s" j8 F8 \　　比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。

4 N3 F- S3 e9 m! x+ w+ z+ s/ |  N: Y　　最佳瘦身吃法
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- {  E1 D  [9 P& u% B& v　　凉拌、煮汤、打汁。
3.白玉苦瓜

　　苦味淡，较软嫩。
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$ z' _6 \8 i" U* \- v7 C4 Q3 H　　最佳瘦身吃法
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　　煮汤、红烧或打汁。
7 i2 Y2 Y6 l; V  ?" J( [
' x+ ?1 J; b0 ^- Z1 ]) y& p　　低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦～
9 j: N) U- D) b/ n9 O4 B9 Y再推荐这2道苦瓜减肥菜，都有其适合的体质食用，做法人人会，只要25分钟就上菜啰！

: J. n+ C* w$ _7 G　　苦瓜拌海带芽
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　　材料：（1人份）
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/ c, h& V& y0 D2 G  K: c　　苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

* |4 q* E5 x4 |$ u; i* k2 ~　　作法：

　　海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
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! T( z1 n2 e/ k( R　　碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
' `" v) e, M" J5 [  \4 N1 u2 w) B苦瓜肉卷
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　　材料：（1人份）
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! {! }% A9 e- f7 R6 h/ p0 z( I  r　　苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。

. F5 n  d& J( J; F5 D　　作法：

　　苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。

3 p. _$ F/ X) }! W+ d　　放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。

. o$ W9 c5 X9 R: A( q4 n　　将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。
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; W/ i0 t9 L6 I( l& B4 D, h4 q　　苦瓜确实很好的一个蔬菜啊，很多人都误解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能减肥还可以清热去火，凉茶都不用喝了。