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http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/8d158aee509cda072df53497.jpg 红枣菊花粥 v9 t8 u. P! [5 |
6 n) l! H3 D9 p: W8 q[编辑本段]
% ]$ V; K3 f5 \* A! ~食品信息 【食谱名称】红枣菊花粥
0 M$ y: X! I9 N2 @9 {! H* l
, r" H2 G* w9 |, B; B# y 【工艺】煮/ Q8 [* g, h% Y0 c1 m2 W& u
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【口味】清香味 4 k& ^: z0 f% X8 X, R
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/ ?' }9 H1 V+ R! Y食品材料 【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克' A$ [4 G2 U: \: q2 z
1 J0 v7 u% }" m+ Q' u8 i% Y 【辅料】赤砂糖 20克[1] ( A; X! a, Y6 j
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食品功效 此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。[1] g0 i9 U @, g7 h% ~
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此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。
: C) ~6 A' p# C. l0 R0 T4 w[编辑本段]. O5 p! m3 Y; K
制作工序 1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；
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( @, G4 i4 M1 {! V 2、红枣洗净放入温水中泡软；' W, j: t( t* B( d- m$ }1 Y
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3、菊花洗净控水待用；0 T" L. f' n4 ^
7 S, I" G. A3 o+ F' b1 O 4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。[1] - f; O' F M% f: F5 N& d( y
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食品营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
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) L* s x+ w9 g% W 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。[1]
! E: u( R0 N) b0 F: B[编辑本段]
% ~# p% d2 |3 M0 a. k忌食须知 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。( }1 Y0 f, v- P" R
9 l% `& O+ d5 g& m+ d 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 " o$ E8 y1 l. X; P( k; F
; d. P, Y5 ~1 z+ o 菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。[1] * z0 K9 l; ?1 [1 G& P6 c
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营养元素 185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗
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0 @; C, C$ N. M# [9 v0 t& u 热量 589.10千卡
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- \, w" h5 I8 }+ C7 `* M7 ] 蛋白质 10.34克! v1 j1 m6 I( g1 B) y3 Y
2 {* d* Q8 D* N6 u2 U7 O
脂肪 1.34克2 H3 \* B4 {3 q- w2 [3 {. y0 \- d
3 m2 \. g/ j( h 碳水化合物137.08克
* K! w% f5 b- H4 G# h0 e
* A* v) X7 O! `# L/ R 膳食纤维 6.08克
7 \' a. P: \' {& i) s# T. I- F5 }
2 g5 p: l: X. z2 Y1 n$ ] 维生素A 1.00微克) M% D$ R% [1 a
& O. H/ B8 `$ k. V
胡萝卜素 5.00微克- o+ {- k" A4 z2 o
0 l, W! l" @9 {1 J2 m
硫胺素 0.20毫克
8 y. v2 a/ v" [9 a1 E& M. k- B1 @# W; O) p y" y9 c0 ~) y/ `
核黄素 0.24毫克
G, w% r4 H2 X$ \4 k |' P% }8 W5 X( S, d( X Z; |) K c4 ^6 A
尼克酸 3.19毫克3 `# Q8 |% q" k3 ^
5 x8 ~, M( j3 _7 Q 维生素C 7.15毫克( o" F* K$ Z: W6 U
9 C1 Y$ A. b- z5 C5 }2 ?! d 维生素E 1.25毫克+ `4 F4 U$ ?+ h2 M
# p; J/ V' _+ u- r6 { 钙 109.50毫克
7 w- W7 j+ g9 N6 W2 f$ u i- R; a( G+ E8 B# Y
磷 161.90毫克; ?/ y0 J1 H6 Q i7 A9 D1 c2 a
' z& p5 l+ q D( x
钠 12.24毫克) v, X, s$ P3 f7 H
3 O$ ^9 `# |9 ?( ~8 F+ h0 G 镁 101.20毫克0 k% O7 A7 i1 O9 b, z4 [5 Y
/ @/ S9 i ~$ L$ F3 w" d- u7 H) j6 d 铁 14.49毫克) G. M* m3 g" k
: {# p' d3 B7 x7 K% M# ?- L
锌 2.21毫克' @" M. ?" g" U& s
+ d4 `% g6 V/ h6 y. o; \, k6 J 硒 5.51微克% b- F2 B9 Z& f- V* [. X4 G/ H7 P
9 K8 r; |- L7 j, i2 R# a- V* { 铜 0.47毫克
3 A, q4 i3 P! `: w+ ~
& {5 L1 O" ]1 D# M2 c 锰 34.25毫克& W+ A8 `/ h4 e- U; w: k; j
* {5 w+ D- [& a# ], n) d* B$ V. @ 钾 426.80毫克[1] |
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发表于 2010-4-24 07:20:47