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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用
" U6 p" l% p/ J4 p3 q* |6 V z% V3 {* b" X. l0 M
# k& ?# f, I( I9 T7 X L- ^
- h" Q" y. V# S# v# B M: X+ ^# T! i) t5 m4 {( d
图书编号:2061698 : p' P4 l2 l8 H' k; P3 l, w6 k B
出版社:化学工业 . P$ m- D$ s& J* H2 Y
定价:49.0 * n/ {; z' ^* W; g
ISBN:750257766
: `0 U+ T6 m7 U8 J' j作者:焦学瞬，贺明波主 " K* Q8 i' X9 V6 |. J
出版日期:2006-01-01
5 x% p! s8 h/ T版次: ; l2 l- U6 K/ [
开本:24cm * E: T2 T0 d/ E7 |7 _
简介:
- K) p) V- P' Z! T本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。
" O; f0 }" [! Q8 X* L" a" N1 z3 E1 {' P. L% J' \
目录:, v7 C1 W$ T# H! p" _$ E$ b s
第一篇 乳状液和乳化技术
$ }6 A7 ?7 A/ Z2 W第一章 乳状液和微乳液: @# ]1 t* i6 w% m8 ]% S* y S
第一节 概述' r8 w3 W" |% ^$ H4 [; A7 _
第二节 乳状液的类型与形成; O0 |3 o3 ~* R U+ }
第三节 增溶作用
" k7 o0 ^# F( }7 y, z8 Y4 j. |2 F, [第四节 微乳液
?! g5 [ D9 @, J' c6 \第二章 乳状液的不稳定性和稳定性1 t2 _0 k2 j/ v5 B
第一节 关于乳状液的失稳理论) l; b# `! T: b2 {& L( { H( e
第二节 乳状液的不稳定性
3 r3 r' Q- _/ G第三节 乳状液的稳定作用: D3 I; t f8 R1 J( A
第四节 影响乳状液稳定性的因素
: p( O+ r- i9 L3 Q( `第三章 乳状液的物理特性和流变 , E: X. S5 y% A# C
第一节 乳状液的物理特性
S G( u9 o) y$ [6 T第二节 乳状液的流变性1 ^& s5 A9 _ Z
第四章 乳化与破乳技术7 h) A' C0 H) D8 `, F7 S9 X
第一节 乳化剂的选择
0 J& g4 d; l) `) N2 W* B第二节 HLB值2 x6 L! N5 O- L% t; P
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)# m( w8 O4 ^' B" a
第四节 乳化机械
- B' B$ z! B/ J! ^9 f/ K5 |第五节 低内相比乳状液( f% G& L3 ~; @/ M2 i: b
第六节 高内相比乳状液
/ {( u0 W* e" Z# \) _第七节 乳状液稳定性实验
/ s. l- C3 G; f, K/ E第八节 乳状液的制造要点
. h) L% X$ X. N+ H8 r: g+ v第九节 破乳技术& _& I3 M# @& s! F8 G, M
第二篇 乳状液应用新技术
$ [6 p7 V/ ]+ f第五章 食品用乳化剂和乳状液
5 V+ B4 f$ y$ }. R第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
: E8 A& N* E/ ]9 ]5 I第二节 食品乳化剂的应用
8 W- u' e/ f3 G4 x: I! L- U4 n' ]第三节 粉状乳化剂
( N j9 w9 O" y第四节 人造奶油 U/ a1 D( I/ R9 z5 f% k; h6 L1 B
第五节 乳制品
2 r, S0 o( U) v# |第六章 沥青乳状液% Y' a0 D6 I7 d4 b* n" a _: R
第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
' E7 T% G- E4 o第二节 快裂沥青乳状液* U, b& {: V6 n$ e& Q& S7 P: y
第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂7 F1 A S N/ r4 S. f1 u& j
第四节 阴离子沥青浆料密封体2 |# M$ t% A& E
第七章 在乳状液炸药中的应用
6 G( c0 t6 z; Y: H第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
! @* k+ @3 S/ L" ~7 d; r第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
8 N# [4 [! ?$ Y% @ z) _第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药8 b" ?& S0 H; \/ }9 O
第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液 " x1 y2 R' |8 o: @! t7 Y6 g3 R6 k
第五节 二聚酸甘油酯乳化剂/ r: V6 U/ i6 D8 q {: R
第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
1 g3 s* ~8 p& E# l( V4 m第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药 e% `6 C/ a! W$ X) X5 j
第八节 胶态炸药乳状液" p& [6 |; G8 V$ U/ O$ ?: ]6 v' d
第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液, k$ j5 I+ H$ b& F( a
第八章 在石油工业中的应用
& w. B; L5 o [第一节 概述
9 ?9 m5 @: |% n- S第二节 燃料乳状液; U+ C! C- @0 q2 o
第三节 含煤石油燃料
! x3 L2 ^4 Y& q; G: D& F1 R第四节 用于油回收的聚合物微乳液' z6 F! H6 N, p9 r! o6 Y
第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液
i. o [ Y( h e j4 i第六节 供烃的输送用乳状液$ |: H7 v" ~2 E8 h' g
第七节 水驱法二次采油
' a& ?; d/ ?% c, O; M7 ~第九章 农用化学品乳状液- |4 ^! V5 b! ]* l9 p
第一节 概述7 @9 M1 l4 s( a7 o* s
第二节 农用化学品配方发展趋势
Y) a' ]; ]- z7 h! ~第三节 应用2 v* [" n, J( {, I
第十章 在化妆品中的应用
3 \" ?( L j8 O9 q U7 b- h: l& c第一节 低刺激性表面活性剂
) r' p. p% h7 p& ^/ l F) F- {第二节 化妆品用乳化剂
9 o3 y" D1 c6 N% n: n1 X" b第三节 若干化妆品制法
' R% v) j: w Z4 v: J1 I c第十一章 高分子乳状液( v8 B" O) v( f2 e% p* |, |4 f
第十二章 纺织加工用乳状液% X# P# d- Q- \7 a' q; ~" b2 E
第十三章 洗涤用品2 S( X0 }4 e& y0 R5 ]8 Z
第十四章 餐具洗涤剂- q+ l; s; v4 V. p
第十五章 其他用品清洁剂
c6 S5 C2 k& J j! e& ]5 O第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用: _* R) M6 [& E( f7 H
第十七章 乳液聚合
8 S% Y) W n+ f I附录
7 p0 |# E# v1 J% `+ [参考文献
5 \ q$ M6 t/ J4 P# t* w, A! o! k s. @- w% n; b
[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
