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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用
; j( G/ K( g2 {/ Z3 J* k3 R+ Y
4 k( p" E" A7 Z
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, U' c$ E. k' y. m# D
* y1 n4 e& @: |图书编号:2061698
: z2 m; l( s. n0 h# _/ c出版社:化学工业 8 \: h$ I* |: r- F, b A4 o
定价:49.0 w9 V5 V8 h( N" t3 ]- B( E
ISBN:750257766 + a. o0 J6 ~- n0 H6 p
作者:焦学瞬，贺明波主 $ ?5 C! l3 i. q( g, I( a& b. @
出版日期:2006-01-01 , ^! p+ }, R7 Q( b% W: M
版次:
; c7 k# _* D5 l0 E8 _/ U% G7 Y开本:24cm / x( S. J& g5 A2 J8 s8 x& T
简介:% i/ O# I {" C
本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。
1 a( H5 L0 Y3 `
3 V! B5 q$ B" j7 V: ]9 h+ b目录:
" u% g H/ j A" E) I1 u3 I第一篇 乳状液和乳化技术
; S' S7 V4 M) l: E* B% J' W( o" ~第一章 乳状液和微乳液" H8 o4 ^- Y% @: b; N1 j
第一节 概述
+ a7 Y3 _$ X5 z1 `6 k% p第二节 乳状液的类型与形成
* k& H1 M% ^% F6 F6 \' y f0 f3 W第三节 增溶作用
( F) e; s9 C5 p; |& l1 e# L! A第四节 微乳液
1 }* g' b5 j$ S! a& o2 x( |第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
. C5 n5 G% ?) } F+ X- V第一节 关于乳状液的失稳理论* r, l( r! j1 T7 U( d' U
第二节 乳状液的不稳定性- C, K6 c& m3 `% {, w7 _) {; Q
第三节 乳状液的稳定作用- q* t5 o9 h9 G' T) e9 t8 d
第四节 影响乳状液稳定性的因素
8 O4 Q) G( B, L0 X, O8 V( ]第三章 乳状液的物理特性和流变 2 o$ D4 h+ ]0 z% t$ |& U7 D
第一节 乳状液的物理特性
# F* L! {9 n6 S* {( K" k第二节 乳状液的流变性
\7 }% h, z F G8 q第四章 乳化与破乳技术: z0 d' J8 k# v' @8 Q& D& b/ T
第一节 乳化剂的选择; k+ D3 _$ x" b6 x }2 U
第二节 HLB值
" A# V, P' X' x" _/ H7 ]9 a3 \第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)
( O* z$ h0 N5 V4 K8 U }5 ^第四节 乳化机械) J f3 a2 v! X; T5 ]
第五节 低内相比乳状液
( K7 X( T2 A7 _, o3 \$ l; Z第六节 高内相比乳状液
0 y2 q- R: ~3 r5 D- ~! W& Q第七节 乳状液稳定性实验3 R2 z) X* \4 C7 \
第八节 乳状液的制造要点' G% N. V6 k/ _$ j8 e
第九节 破乳技术2 O# i7 s- A. h1 u X9 G9 Q) C
第二篇 乳状液应用新技术 " b5 L' ]$ `9 \) J
第五章 食品用乳化剂和乳状液 ! r# B% U7 l+ m. Y/ U5 k
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
4 p" K0 [) |, @第二节 食品乳化剂的应用" v8 D' T. F! I1 B- F( R8 q- c2 b4 l
第三节 粉状乳化剂
& F) `& ~; p+ b0 H, Z第四节 人造奶油
' a$ V$ b2 I9 |4 w! ^第五节 乳制品
2 Y8 t( w q& [! V" [第六章 沥青乳状液
9 D* S8 T6 T* s第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
1 _0 b9 Q% M1 Y' _1 K4 o! K第二节 快裂沥青乳状液
' ^2 u4 w9 i% v5 s第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂* n# X+ t( J6 l% w) J
第四节 阴离子沥青浆料密封体
! j* m) A6 N' N( C# t' f1 I第七章 在乳状液炸药中的应用
# Y5 `5 K0 [8 P1 V; M第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
. y, b: H5 I/ h第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂9 ~# P7 |% e+ q; {9 ~' _* I
第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
% w I. R% z, V. d5 [/ e第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液 4 M# P) U( \5 C+ ]3 L
第五节 二聚酸甘油酯乳化剂4 o: \! g. l |$ \. x
第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
: [2 P; Q. S% V& S第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药$ U# H3 j4 g1 J* M# g& e5 I* Y
第八节 胶态炸药乳状液5 N" H7 v" ]. M ^5 p% k
第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
% z+ c6 z- ^7 ^# e5 }第八章 在石油工业中的应用4 A' {/ f9 @5 D- b G
第一节 概述
2 l. z* i7 Q2 h# _( o( j第二节 燃料乳状液! _1 f$ K+ S6 H6 ]
第三节 含煤石油燃料
; _1 }2 N' b+ ?第四节 用于油回收的聚合物微乳液
3 Y- I% H8 m/ l) b# I0 o第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液
- i% o0 S, A* D3 m第六节 供烃的输送用乳状液. \0 G7 k8 l4 x/ L y: E! x
第七节 水驱法二次采油7 U2 }' ?* k, a, F* x
第九章 农用化学品乳状液
* I6 G. q6 g6 L; \4 i- z第一节 概述
% o6 n U9 N' H! c5 s第二节 农用化学品配方发展趋势5 j/ @ W- O; {+ Y
第三节 应用
# q; X" T. F) d第十章 在化妆品中的应用 : d0 r/ R$ @. H; n% r
第一节 低刺激性表面活性剂! W- V& ]6 ?' Z0 \3 I% h
第二节 化妆品用乳化剂! ?/ w- _* h7 M8 q
第三节 若干化妆品制法
6 f$ U/ m+ F! [$ z2 w% y第十一章 高分子乳状液
5 B. S7 q1 R0 B第十二章 纺织加工用乳状液
% b% t( a9 b+ n$ H" E第十三章 洗涤用品
+ g8 |! m" G9 s( N0 x+ g第十四章 餐具洗涤剂
' U3 X0 R- u. ?: }/ ~第十五章 其他用品清洁剂
$ Z) n. L! o1 y; P2 Q4 S( O第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用
4 \4 `$ {9 v# d第十七章 乳液聚合- e8 R' z1 G; X; e
附录" n5 U( j1 v- {+ b6 o5 `
参考文献* n P* e. W9 M2 p* |4 M4 u A
2 S: j/ g& P9 a/ L+ r0 s: U[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
