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书名:民以何食为天-中国食品安全现状调查, ?9 F5 u: q D, g
作者:周勍
7 Z7 l2 C- _1 }- A; R/ c出版社:工人出版社 f$ R: f( ` A1 S4 ~
发行时间:2007年5 U* `. k' s2 n& W; A
格式:PDF扫描版
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简 介
7 h5 ~6 Y8 X5 v; z2 S+ F' M2 D' Z4 y1 C 《民以何食为天-中国食品安全现状调查》为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程,警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。该书的语言风格,把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小,而基本上以冷静客观叙述为主,常常面对越令人恐怖的事件,作者的叙述语调越平静,甚至只引用数字,因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说,在《民以何食为天-中国食品安全现状调查》中,文学意识很成功地服务于报道,并加强了报道的深度和力量。- Y; U/ u. A7 _2 \
整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为"开门七件事"中的首要生活必需品食盐,却成为频繁引发中毒事件的毒物:四川人引以为傲的四川泡菜,有的却是用" 敌敌畏"泡制的。泡菜厂的老板说"我们根本不吃自己做的泡菜,只给外地人吃。"不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出:我国每年实际发生食物中毒例数至少在200万人,"约三分之一人的癌症是吃出来的"。由于食品添加剂(激素)的作用,性早熟急剧逼近中国孩子,7岁女孩来月经,6岁男孩长胡须,屡见不鲜;男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……
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作者简介& g) m# s2 m( @0 l
周勍,长安人,作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总编辑、现任《口述博物馆》丛刊总编辑。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述:《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林则徐的眼泪》、《走不出的圆圈》、《暗流:对剪掉舌头年代纪念物“文革手抄本”的一次总结与表达》、《中国呼唤建立大规模的生命银行》、《在历史的赘疣与城市之癌的两极间舞蹈——中国现行户籍制与社会稳定问题检视》、《林则徐的眼泪》、《富人不是猴子——中国富豪的“历史周期律”》、《二渠道:一枚撞破石头的鸡蛋——中国当代民营出版业与图书出版制度间关系之思考》、《中国院士口述传记》、《出狱后的孙大午》、《柏林墙——东德弱小的标志》、《血统的控诉——前苏联屠杀犹太人访谈录》、《目的狂,方法盲》、《“英雄”:一剑刺在尾骨上》、《谎言治国必遭报应》等。
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目 录
- N3 s0 b! O3 N5 G$ ~# E4 I/ h3 w5 @! _" e9 X% |9 ]. L/ a4 A
序言(代)当我们大口吞咽污染食品的时候
- v7 B9 h0 c" ]8 z) T——推荐周勃的报道文学) o6 }3 x3 \& N% {9 h" p3 m4 n
《民以何食为天-中国食品安全现状调查》
2 t, s5 f: o0 P+ h4 s5 z, [前沿 系于口舌之间的民族命运8 }$ N4 N# U& F# D! ?( V
第一部 从鸦片战争到食品安全之战:地球越来越像个大村庄了,这家犯感冒,那家注定就要跟着打喷嚏
# w+ X. A5 T4 {6 p. v% z) |! ~第二部 瘦肉在中国是这样变成精怪的
* w: n# x6 d0 c. L第三部 “天”被撕破了
) s) ^9 F5 _4 ~( v5 q0 l第四部 新女娲补天- }* _2 A" g9 K
后记 没有痛感,就会被淘汰4 F: O: m3 e1 ^
俘虏
; [- M* }: `- E9 q% y一、食品安全知识链接
/ { w! W+ A# ~& F' U二、中华人民共和国食品卫生法
8 r; W) d: y( G5 P7 `# E1 H4 d! ~三、中华人民共和国产品质量法5 ^4 a4 N) N8 F3 e6 m
四、“尤利西斯报道文学奖”简介
! j: |$ o, w' ^; B/ k$ C参考书目
7 v4 o. q/ ~9 w0 N3 v. {/ b" Q1 n$ Y1 Z# u2 P' U F [ M
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