|
|
马上注册，结识高手，享用更多资源，轻松玩转三维网社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
DPF非扫描版，高清晰。
7 R6 u# a0 U( n# s3 i
+ r, o; i4 W. ]1 r( x" ?. X Q2 u
3 m m3 ~- f& s2 U# |" r, N+ V
$ v s* j! S! \3 n% d- O$ L r 在本书中，金满教师感于市面餐厅所制作的意大利面口味不够体本地化，逐将过去所学应用意大利面的嚼劲，研制各式各样更适合简易制作的意大利不同的口味，她将对意大利的热情的应用的在这些不同口味的家常意大利面中，让即使工作家庭两头忙的读者也能在家大展手，为心爱的家人烹调一盘温馨与风味独具的意大利面。0 {5 c1 I1 o% @$ s8 j
颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的莫须有等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的的基础与兴趣，当时看着全家的人吃光她一手搞定的饭莫须有，便沉醉在单纯的成就感中。婚后，金满教师在一个偶然的机会里接触到西点烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，逐师承台北职训局，并先后取得国家烘焙丙级乙能的证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛 ”的第三名，无颖地在跳实的努力这下，金满教师的辛苦和到了回报。这次出版自己擅长的意大利面食谱书，对于能够寓兴趣于工作中，她常觉得自己是个有福气的人。
) {! ]" |2 \- i& Y: `" x
4 B( G! M( k/ J7 I5 V5 g; b目录 M) _2 a' }0 H1 g: V' N3 a
导读1 S0 h. [" A5 C! G1 m Z- ]
征服全世界的意大利面
8 ]5 u1 w. d& k意大利面条家族1 G9 T. V. y- k& q& G
煮意大利面为败秘诀5 n7 h6 n J: T: F' Y6 ^9 _* W
面与酱的配对游戏
. Y4 V) \) q. a4 J6 k# e) q& a第一篇
0 r2 v [6 R, `! _5 l" c! ?' n! P奶油白酱篇! \7 |1 [& x8 J) n$ q" B& u
自制奶油白酱, z. Z+ ]0 V% U4 ?2 x
剥皮辣椒酱意大利面$ g5 r4 [! Y; T3 ?
大蒜奶尚油意大利面
1 |. v3 d, V! e; P; ?& {液体黄金～橄槛油
; |: p. b$ y) C% Z2 `5 w# |什么锦菇奶油意大利面3 S# a, C. A7 H) I8 j( Y! p
蔬菜奶汕意大利面7 Y6 X7 L* D/ H" o7 u* O
熏肉奶油意大利面
0 O6 a- I6 ~+ P9 S6 z) t辣味鸡柳意大利面, S3 z$ i, @8 M, z# @7 J9 A! s- K. v
香肠奶油意大利面5 X' A0 U& o' v; e
咖喱奶油意大利面/ r# Y4 V. P4 l9 N, n
蛋黄奶油酱意大利面& @0 _: R2 W5 t
鲑鱼奶油意大利面$ a' [/ @ X% h5 I! g% x
蟹肉奶油意大利面7 B! o$ T$ F/ j# O( B k8 m* W7 ], U
第二篇
3 ]! j, b5 X9 h番茄红酱篇; G$ @- F. b1 ?+ |" v6 m7 R
自制番茄糊
/ A) R6 v' ?1 @7 J原味番茄酱意大利面
5 [! U9 i6 V0 q! Y6 q挑逗味蕾的精灵～香草 p$ [0 @5 s. ]: M% G5 {
辣味番茄酱意大利面: h$ x/ M _5 L' P0 c& I
山工番茄意大利面, @8 b2 R( B2 q1 U$ o1 O- y/ i
紫苏番茄意大利面) ~4 o2 L' M& P- H( v
罗勒番茄意大利面/ Y8 q8 n9 x' Y" A" x
……3 t3 ~; g$ K$ H" y+ L+ t' @8 h
第三篇
/ e l! s9 b7 {% r( @( A; Q1 U清酱篇
+ `" w |! `. ^' |! v6 u5 I1 r第四篇
6 o, T4 c3 M6 ?; ]3 \; f a3 ]创意面酱篇
2 S& r B3 ^' I( Q& w9 u4 B, Z4 O2 D: E) y5 m$ ]! }1 n
[ 本帖最后由 叮咚 于 2008-10-9 19:25 编辑 ] |
|
[复制链接]
发表于 2008-10-9 19:07:15
