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【书 名】 《胶体与界面化学》 第二版& h$ Q' Y2 |. a4 s6 r
【作 者】 章莉娟，郑忠 ( f( Y# p! H# W' Q
【出版社】 华南理工大学出版社7 F5 b6 k- `: L- k( I! g, C
【出版日期】 2006年02月
$ D4 ^: g* L! i: d; U4 I3 c+ j) W$ V【页 数】335页
+ k; ]) i' m( C/ p" b【格 式】PDF1 O# _" {* j5 i/ a8 s" ]; z
【缺省项】封面、版权页、书签
* f8 K8 m1 r$ T. E
2 S7 b$ g/ L- t( r! t: s. |全书共有4个压缩包
4 x& Z3 C5 Q% w2 [4 T+ s" X/ r
8 X3 { {0 @2 L7 ^5 V. J 本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。" B4 w; J" U- b5 P9 t
本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
, t: w2 X( u4 j6 I8 B. _ X" x/ [, A% y8 [% {/ m0 X0 O
【目 录】; o9 N, Q2 `9 |9 r- `/ J
1 绪论 f/ U! Q) x V: o
1.1 胶体分散体系3 Q8 {5 ?$ O5 B: B* W
1.2 胶体化学的研究内容
* `9 g5 p" {/ X1 h% m. O4 t1.3 胶体的制备和纯化( [( m2 ]8 n" ] |5 s
1.4 凝聚法原理
4 _9 O4 D3 `+ ]1.5 溶胶的净化
@ p# `2 `+ i# n( s归纳与讨论
' u' W6 d, {; X" s8 \4 C习题* F6 s/ N: F: ?. i% O$ Y$ I
参考文献
- ?5 [8 n2 y( b' b; l) V% V2 渗透、扩散与沉降
]" h. x7 g5 o k2.1 布朗运动 {8 L1 Z0 ^. A5 {; s. Y- A
2.2 渗透压与Donnan平衡
/ T3 e6 S) N' p1 l' }- M: O2.3 扩散5 ^1 }; o; ?) ^: y1 y" n% y1 r5 ]' W
2.4 沉降
: B3 K2 D' r9 q7 P归纳与讨论7 c }' |( ~9 T) A- G
习题
4 d. f4 z, J& }$ R) O4 c8 N) g1 o参考文献
% \7 x" a1 X2 f( w3 光散射
8 F3 m+ d% m% l" _" F( e3.1 导言7 [8 w$ q5 ]7 e. O g6 w) K4 Y7 m* z
3.2 Rayleigh光散射理论8 q* Y, u& ]6 G1 R
3.3 溶液光散射——Debye理论
9 ^& {6 A3 r( {1 O+ d1 A4 O; L3.4 RGD光散射理论及其应用& q3 V# D+ z, `; K3 E$ d
归纳与讨论
! C& n+ D( k( _9 |3 n) R) ~9 `, M# x习题
. r" W! i/ c, X' ~5 z( |& h" _参考文献4 k0 D6 C1 B; H0 A& o+ f0 j
4 双电层及电动理论! y- {" v1 w6 y4 T- L4 Y$ ]* r
4.1 固体表面带电的原因3 I* U5 W) Q1 t2 ?
4.2 扩散双电层的经典理论* S0 T9 a. i! `0 l& u9 H
4.3 Stem双电层理论1 E& v: G& [: h3 B
4.4 电泳与(—电位理论
@. ]8 b" m; X" A2 Q1 ?5 ~4.5 电渗与流动电位) _, y$ {/ W7 A
4.6 电渗参数的测量2 N9 k5 O; q$ G( n" n
归纳与讨论
) B1 C) n6 d% ~习题
2 j/ r# Y$ i) m6 o4 {6 X参考文献
! E& L; f$ J% j& M* w5 胶体分散体系的稳定与聚沉
* Z* V: e- p* C5.1 经典稳定理论——DLVO理论
$ \ O0 x0 I1 k' n1 ?5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论, `6 F( H% f4 P9 U4 I/ a
5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
, T$ j4 K [% {: }: m: C5 Y1 v. u5.4 胶体分散体系的聚沉3 A- r; j& B, a' m4 U# A
归纳与讨论
, Z4 B7 f, i1 h" h" {3 j习题 [, g% r* ]: s' I; Z
参考文献: }" y5 z4 V, I# @( T/ I+ I
6 表面活性物质3 T2 _$ T4 [5 J" U( ?
6.1 表面活性物质概述: O0 u! Q e! u3 m8 R
6.2 表面活性剂的分类& |* F0 C7 P+ U$ h# }
6.3 表面活性剂的HLB值: r! [% p+ s" z9 W
6.4 胶团与临界胶团浓度
' k) Y/ H/ U0 i8 s0 _6 @6.5 表面活性剂的增溶作用- u: |6 S2 ]1 I1 z0 \
6.6 表面活性剂在界面上的吸附
T, z. ]6 v @! d6.7 反胶团
0 L0 D# j2 }, M* b6.8 囊泡' r- _- O1 Q) j' Q" O6 E5 k3 Y
归纳与讨论3 B8 F8 S# U. a: Z+ W
习题) p1 [4 q2 s/ x, b+ [8 o
参考文献) S# h. F& {3 ` e; V9 ?( J: u- M
7 界面物理化学9 T4 G2 j2 V! i4 T1 J
7.1 表面张力及其测定$ C+ f; {. y6 g+ w
7.2 毛细现象
5 l% \3 Z3 W0 J: w) V; q7.3 表面膜
% i3 r7 w+ \% O( z& K7.4 吸附7 p! N3 M2 Q+ p( l n9 c
7.5 润湿; _# G. |+ ~+ K$ {3 j0 ^7 n
归纳与讨论
/ g3 p; r& G6 z$ c1 V+ Y习题! ]+ e7 _( Y( ^( `
参考文献
: j5 Y7 e/ N4 w: a# o; i/ w, T9 {8 乳状液和泡沫* X6 h# x: |/ z+ P7 U0 T
8.1 乳状液的稳定: K7 Z, ~% }! l5 K3 D, N0 d' Y
8.2 乳化剂的选择
8 a& E% [1 a! R/ Z8.3 乳状液的转换
% {4 P8 X: w3 _9 v" g: n" `! P8.4 乳状液的去乳化作用5 `7 g: s# V- N4 k* a& T/ A
8.5 微乳状液
( E) Z* O. Q5 W9 |5 Q/ Y8 @8.6 泡沫的形成及其结构+ m& u7 B0 v# A# \' ^4 G+ J1 b) \
8.7 泡沫的渗出作用! C R, J& N' A9 E: P [+ [
8.8 泡沫的稳定及其影响因素
! p/ A, T' ?' u" F5 m9 L8.9 消泡
" m7 H1 y3 Q, J2 m归纳与讨论. _! Q5 |3 a/ w/ b! N7 r
习题! k- A" X. ^8 {5 @# a% ~
参考文献# v; T( w4 v) T6 B0 G
9 流变学基础( X2 B' y( I8 j5 @. ^) H3 t
9.1 流型" I2 r5 R. ^. [4 D. [
9.2 粘度及其测定7 y; O3 J( {# r E
9.3 胶体、悬浮液的粘度
5 @' n4 C+ N2 m' `9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
1 k+ _. W F3 V" U4 H" [8 u归纳与讨论
5 A2 z' n# t0 d5 w9 w习题
3 w$ I1 p E& m0 H) k, Z参考文献 |
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发表于 2008-1-23 09:24:42
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