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发表于 2007-6-14 20:52:25
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来自： 中国黑龙江大庆
为确保餐厅煤气的安全使用，保障餐厅的正常经营活动有序进行，现对厨房煤管道煤气的安全操作加以规范，所有厨房操作人员必须按以下安全操作规程进行操作:4 o$ | |$ b, {. C, i! x
第一、开启排烟机，使排烟机处于正常工作状态
2 G7 l3 N# M, ^$ G: L7 H( N0 ~! |) n第二、点火前先确保所有燃气阀处于安全关闭状态+ `2 p4 {" ~4 ]( b% j
第三、 打开排风机和炉风机，先将炉灶风阀开到最大，把炉膛内废气及杂物吹去，再关 闭炉灶风阀# h) X+ `; E9 W. f( s
第四、开总气阀及点火棒气阀点燃点火棒，把点火棒放到炉头位置，开长明火气阀，点着长明火
/ i/ a4 m6 ?; }( X4 y5 U/ f- i第五、 将长明火种调校至任何风量不会熄灭为准
( |% T! E. V/ J3 G" B* c$ d第六、 打开该炉灶燃气阀即可使用（必要时可调节风门调节阀以调正量
3 Q: M2 D- Y( U第七、 停火使用（关炉）时，要按以下顺序进行操作，先关闭该炉燃气阀、长明火阀、管道气阀、再关闭炉风机
: H# ~/ ~1 e+ K9 v3 \: X9 M# B* }9 h$ j2 e第八、 停止使用燃气时，依次关闭燃气灶阀门、火种阀门、燃气管道阀门、风机阀门及进水阀门；关闭燃气总阀门；依次关掉抽排烟系统开关、风机开关及照明开关，最后关掉电源总闸
8 N1 w9 Q% [1 _) X2 @# X/ H* W* ~3 C# u安全注意事项
& b$ w" ]! ?4 V! {6 {9 G8 A1.每次点火操作前必须检查所有阀门及管道接口处有否漏气5 x% d" x6 |2 ?8 ]) {4 w8 d) p) N
2.保证所有燃气阀门处于安全关闭状态，厨房区域无漏气异味
' D4 U6 k# g$ [8 ^3点火种未点着时，切勿打开该炉燃气阀
" S0 L8 w/ O* u* ` U8 ~4厨房排气通道必须保持畅通* n2 R/ ?" q4 F# I8 F7 J+ b% k0 Z! b
5.如发现燃气大量外漏时，应先关闭燃气总阀，迅速开窗通风扩散，切不可开闭任何电器设备或再点火种.; f/ J/ y1 o/ D" R
火警报警电话;城市燃气公司漏气抢修电话;城市燃气公司炉具故障处理电话;都必须熟知 |
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