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喝一杯天然番茄汁 抗老又防癌 还保护心血管. U& A5 A8 A; X2 n8 q
文/素人天然食研究会
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6 {1 J$ E4 H6 u* D番茄汁富含番茄红素,有抗老化、抗癌防癌、保护心血管等好处。(Shutterstock)0 Q$ C; u) V- S5 F+ Y1 h
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【字号】 大 中 小5 g- F9 [( \& F3 B: {. d9 O' g
更新: 2019-12-01 2:23 AM 标签: 番茄汁, 番茄, 抗癌, 番茄红素, 番茄汁好处+ r7 g! U1 m5 z/ B& m I
【编者按】番茄汁有抗老化、改善心血管疾病、防癌抗癌的作用。比起番茄汁饮料,自制番茄汁新鲜天然、没有额外的添加成分,还保留了番茄原本的营养素。( C8 G. `- Q7 `! R' D; f3 v% }6 n
番茄汁作法- Y( g$ A% @9 Z7 ?4 ^
材料:大番茄2颗、开水300毫升。
. G3 E. @+ |3 b9 ^" T5 R作法:7 G) r7 u4 t9 Y) J4 M& r
1. 洗净番茄后切小块。
+ h9 N- a- o6 ?1 H# Z- j, D2. 所有材料放入果汁机中打匀即可。: L" e- `. T9 j9 Q5 J/ J4 N
番茄的功效& F: N) b2 u! A4 M; W. Y
番茄有三大重要营养素,分别是番茄红素、维生素以及膳食纤维,营养价值很高。意大利有句谚语:“番茄红了,医生的脸都绿了!”这表示番茄不仅美味好吃,也是养生保健、远离疾病的好帮手。- `0 F7 W! p: S* U$ C6 c
有研究指出,番茄红素是一种植化素,是抗氧化力最强的天然物质之一,能促进身体新陈代谢、抗老化、清除自由基、抵抗紫外线对皮肤的伤害(抑制紫外线照射皮肤时所产生的自由基,减少癌症和皮肤老化的概率)、改善心血管疾病(番茄红素能降低血小板的活性,从而减少血栓、心脏病和中风发生的概率)。
- V/ s1 g6 T# `# t6 {3 H$ a而且番茄红素能帮助身体分泌各种激素,诱导癌细胞良性分化、凋亡,抑制癌细胞讯号传递作用及分裂等,加上内含的维生素和番茄红素一起作用时,能抑制自由基伤害细胞染色体,所以能有效防癌抗癌,尤其能预防前列腺癌、肺癌、胃癌、摄护腺癌、肠癌、卵巢癌、子宫颈癌、乳癌等。
$ P& ~5 b u, ?) C4 R番茄红素除了抗氧化的功效,根据研究报告指出,还能让精子数量增加,减少异常精虫数量并改善精子游动能力。
" @' P- s/ X7 b2 D1 M Q番茄中的维生素能有效预防皮肤老化及老人斑;维生素有强效抗氧化能力,可以清除体内自由基,防止老化;叶酸则能抑制癌细胞讯号传递,使之不易分裂繁殖。- g" F# T9 F; `
膳食纤维可以保健肠道,还能帮助控制血糖,而且容易让人产生饱足感。番茄又几乎不含脂肪,糖分也不高,食用后还能增加人体的脂联素值,对改善肥胖、胰岛素阻抗有正面效用,有助减肥瘦身、维持正常体重。
& ^, z5 O6 d7 Y3 M; l- a; ?! g根据中医说法,番茄的味甘酸,性微寒,可以生津止渴,健胃消食,多用来治口渴、食欲不振、高血压、动脉硬化、贫血、口角炎、肝脏以及肠胃疾病。
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