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李成亿 发表于 2012-11-26 09:40 static/image/common/back.gif+ }* r0 [) F# I, E# {2 }- m 两位大师讲的都是十分在理看来要亲自去做一下验证才知道结果了
李成亿 发表于 2012-11-26 10:59 static/image/common/back.gif 8 x2 d7 S+ X9 ?现在我就是想先用和面机把面和好在通过对棍子压成为3MM的面皮。就是想省去多次碾压的过程。
wisdomxys 发表于 2012-11-28 15:07 static/image/common/back.gif $ a) A! |3 X5 s# G4 G可以设计多付滚轮辗压面皮,V字口的设计
李成亿 发表于 2012-11-29 12:03 static/image/common/back.gif 9 S8 t7 h# z7 B8 R8 W$ Y2 W8 R为什么已经和好的面要多次碾压?一次和多次区别在哪里?
李成亿 发表于 2012-11-29 12:03 static/image/common/back.gif & U" _. }4 K7 ?; @/ d' {& a为什么已经和好的面要多次碾压?一次和多次区别在哪里?
gaoyns 发表于 2012-11-30 08:40 static/image/common/back.gif7 Q% i* f+ d5 m! K5 R' g' ? 和面机和好的面不需多次碾压,现在的轧面机将和好的面先轧成3—4mm厚的面片,若轧圆形截面的河捞,就直接 ...
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