夏日胃口差 寻觅喝粥好地方

嘉华用户

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　眼看就要到“小暑”了，人的胃口却跟气温成反比，变得越来越差。夏日饮食搭配适当的粥品，让你吃的方便又开胃。而且粥易消化，吃得再多也不会长脂肪，最适合减肥人士食用。今年夏天东方网小编为您搜罗几家人气颇旺，有特色的粥店，再教您做几道不同口味有意思的粥，给您一个味道不一样的夏天。


　夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，就更妙了。下面介绍几款药粥供大家参考选用。

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　　薄荷粥　　
　　先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
　　
　　苦瓜粥　　
　　苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
　　
　　银花粥　　
　　银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

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　小绍兴：上海人气最旺的粥店　　
　　小绍兴是上海的一家老字号。小绍兴的鸡粥在上海人心目中可是非常有口碑的，如今伴随着云南路美食街的改造完成，小绍兴也装修一新，但是店里卖的还是最传统的白斩鸡和鸡粥。又香又稠的大米搭配鸡汁熬的汤，这样一碗鸡粥清凉而爽口。小绍兴的工作人员告诉我们，那么多年来，他们家的鸡粥之所以一直受到大家欢迎，最主要还是因为他们坚持在南汇定点设有专门的养鸡场供应原材料，每天再派专人熬制鸡粥，这样的秘方从不外传。再加上人均只要几元钱的亲民价格也是一大吸引力。

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　　米爱粥：五彩粥底涮出健康　　
　　和通常印象中的火锅不同，它是用粥来做锅底的，但是粥里不见米粒，却有一定的稠度，绵滑的粥底就像芡汁一样。粥底火锅很讲究涮菜的顺序，先涮海鲜河鲜，接着涮肉类，最后是涮蔬菜。等所有涮料涮完之后，再往锅里加入粥小煮一会儿，就可以喝到浓郁香稠的米粥了。　　
　　当然各种粥底也有不同功效。菠菜粥底补铁，补血；番茄粥底补充维生素C；玉米粥底，去水肿、利尿，粗粮纤维疏通肠胃；白粥枸杞粥底，滋补肝肾、明目养血，食用增强免疫力。

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　潮汕砂锅粥馆　　
　　先饮功夫茶，再尝砂锅粥。虽然冬天里吃一碗热粥暖心暖肺，但是夏天里来喝喝料鲜量足的粥，也可以清清肠胃，振振食欲。　　
　　白粥里加的料也是可以自定的，乳鸽、虾、蟹和白粥一起煮在砂锅里，香味就已经让人垂涎了。一锅粥的量很足，适合三四个人一起享用，也不愧是夏日好友聚会的上选。

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心琪粥店：实惠量足品种多　　
　　这家店虽然很小，可是生意却很好，一般用餐时间都要等位。和其他粥店不同，他家的厨房是半开放式的，由于能清清楚楚看见现煮的过程，因此让大伙儿吃得更放心，煲好的白粥再加入各种料煮上三五分钟即可上桌。俗话说众口难调，但店里的22款粥，看来是拴住了不少人的胃。
　　观察一下价目表，发现粥的价格是三元到十几元不等。此外，还有价格都在五元以下的各种小菜和点心，多点上几份，人均消费也就十几元，比在一般的饭店吃饭实惠许多。

清风细雨

粥比菜贵，好喝