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http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/8d158aee509cda072df53497.jpg 红枣菊花粥" p: `+ b+ {/ P, Y% w; t9 s+ m2 b8 ], n, g
; X- d. t1 m0 K* b[编辑本段]
; E4 T. E! v. S" m食品信息 【食谱名称】红枣菊花粥
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【工艺】煮
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【口味】清香味 0 ^3 b! Y1 y; X6 J' ~3 j M
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食品材料 【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克' R- [, x0 ^( d3 G
7 w6 L( D" k) L2 O8 g( | 【辅料】赤砂糖 20克[1]
1 {( I/ S# d6 e[编辑本段]9 ?% X" @( i$ O9 L" ]& s# f
食品功效 此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。[1]2 s$ F" b# i, m
2 p! G# b4 y) w 此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。 # K# H6 d6 @/ k, i
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制作工序 1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；% q% Y! N, u, C! \* n/ a
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2、红枣洗净放入温水中泡软；
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3、菊花洗净控水待用；
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% T) F6 I9 h/ V9 i5 h" S 4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。[1] 4 k$ } a+ R# y8 J% l+ }1 n
[编辑本段]
7 O0 B. \+ W* |3 A6 K食品营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。3 O j/ P' F/ k
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枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。[1]
8 h1 q9 ?# T& }, G[编辑本段]
/ m9 V( Y) L! R# z, u$ `忌食须知 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
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枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 8 R& e( X; R3 N
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菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。[1]
1 n2 q3 I" _0 r( \% n: f. g$ o[编辑本段] c, j5 P2 ]# p& P4 ?6 \+ V
营养元素 185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗9 w8 l0 P0 j4 |) m0 {3 P4 X
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热量 589.10千卡
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; k" X2 ~, d) b 蛋白质 10.34克
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脂肪 1.34克
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/ Q* K- S9 h {: l- o 碳水化合物137.08克5 J% I1 E+ S$ N7 M0 t7 Q: g
/ g) t$ y5 |- E3 g% O; d) J 膳食纤维 6.08克
* W; }2 Q3 L4 c, z' v6 |/ D2 Y0 I0 ?: L, b3 k( ]3 @
维生素A 1.00微克* x* s! |' B* U
+ j* ^3 X( r9 w/ b7 {& \
胡萝卜素 5.00微克
9 K5 ~% H1 O2 Q5 B- _. K6 ^
% _0 n F, S9 f! R, g 硫胺素 0.20毫克* H# O# N( o8 k5 G$ ^
+ e8 K% Y$ Z y" y% `
核黄素 0.24毫克
% w8 K$ B+ D8 P3 D, b- m
4 c y) m2 u) [5 c5 N 尼克酸 3.19毫克; f \9 z# |6 c) @- \
2 b C9 s4 D) P! L1 i) {2 | 维生素C 7.15毫克' L! [& R0 L6 Z9 A. Y+ S
5 m* ^6 T" P, g( o3 T
维生素E 1.25毫克
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/ F1 k- `( P7 ^' ?, X8 L g$ G2 \ 钙 109.50毫克! ~5 K A4 e& {- p- o
5 k( ^; r: W* i( A8 T
磷 161.90毫克, q6 e7 ~0 w4 C7 h7 B1 y# P9 ^
5 \7 K; Q+ \4 ?. {( e h 钠 12.24毫克, b8 t4 r8 i. G' y& ~7 w
: I- o% }' j$ y! X$ U- i; I" G
镁 101.20毫克
; a/ B( g8 f! n8 q4 S& a- o& I( D6 a
铁 14.49毫克+ ~+ F0 H$ e. ]. @
; j0 J2 Q5 h, y3 X
锌 2.21毫克: _2 \* c9 C* E8 a! v1 u
) Z* N4 t5 q* P/ r. r- n+ M
硒 5.51微克) S, Z0 Y. ^6 V4 L
1 O6 h3 |5 a5 ]! L# _ X3 C5 H
铜 0.47毫克
# @# L6 U3 _& J3 w2 t/ l }) s! L: H1 d
锰 34.25毫克4 d. ]& T$ e: k
# b4 A7 E: y6 ~3 U/ V m. l; s
钾 426.80毫克[1] |
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发表于 2010-4-24 07:20:47