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介绍了意大利浓咖啡等二十五种咖啡
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V& p, H% Q% j& L. i图文并茂+ w, j! a( _$ o5 T+ `6 E8 F
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“Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相. V' {: V1 Y* y w. h
当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意. g3 n5 f" }7 x, S# N# G
大利浓咖啡的酿造可以用4个M 来定义：Macinazione 代表一种正确的混合咖啡的研磨方法; Miscela4 G+ I8 z k8 Z: n2 P c. w
是咖啡混合物; Macchina 是制作意大利浓咖啡的机器; Mano 代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。只
5 k, X8 _* w4 \" ?" B3 U2 l: V# |- ~有这四个M 中的每一个要素都被精确地掌握，煮出的意大利浓咖啡才是最棒的。7 |1 o, |1 D8 b
喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大
# r1 D6 h7 A7 \1 H8 h7 N利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否好喝的两个尺度。 |
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发表于 2009-10-30 01:37:25
