《乳状液与乳化技术新应用》

wangxintao

书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用
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图书编号:2061698
6 Z/ s3 C$ m: s" g" _4 S出版社:化学工业
定价:49.0
ISBN:750257766
作者:焦学瞬，贺明波主
出版日期:2006-01-01
. A- }3 l( U. w* y. o版次:
开本:24cm
简介:
本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。
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目录:
/ g$ l. `0 R7 A) f" t; h, F第一篇 乳状液和乳化技术
第一章 乳状液和微乳液
第一节 概述
第二节 乳状液的类型与形成
1 q8 C/ t( m* s: |! g第三节 增溶作用
第四节 微乳液
$ s, \- h" t/ c第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
6 W0 O7 p# R1 a* `+ }( e第一节 关于乳状液的失稳理论
' |2 Z! f5 O5 m( V1 I$ e第二节 乳状液的不稳定性
5 T' a% ]# \8 f' k' Z第三节 乳状液的稳定作用
第四节 影响乳状液稳定性的因素
0 g/ _! j  n7 r, r第三章 乳状液的物理特性和流变
, A9 q  O8 @7 n8 r' l. w- U第一节 乳状液的物理特性
第二节 乳状液的流变性
, s) Z3 j! B# a9 S3 [第四章 乳化与破乳技术
+ x: [0 n0 B& u第一节 乳化剂的选择
  H6 L4 }* s+ F  \2 ^第二节 HLB值
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)
第四节 乳化机械
第五节 低内相比乳状液
第六节 高内相比乳状液
第七节 乳状液稳定性实验
第八节 乳状液的制造要点
0 R) C' v; h( O4 Q第九节 破乳技术
第二篇 乳状液应用新技术
, A9 r1 v* v) H- m2 ~% t+ f! f第五章 食品用乳化剂和乳状液
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
第二节 食品乳化剂的应用
第三节 粉状乳化剂
) n/ L/ Z+ n& j3 s# Q5 [0 U第四节 人造奶油
; d; a4 N( g! w1 c6 m) m9 z: h第五节 乳制品
第六章 沥青乳状液
  [) n4 f, m7 O( D4 |" R% d0 H' q' [0 I第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
第二节 快裂沥青乳状液
第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂
2 d: m. l& p/ U. K3 d第四节 阴离子沥青浆料密封体
* h7 X$ w# a/ _& u$ V" S第七章 在乳状液炸药中的应用
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
/ d3 W% R' }1 g' h* i& F  K( l6 r第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
6 z/ T) s( }& @: c8 `第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
7 O# p' }  B1 D4 w/ N" A+ s' @第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
+ {( D/ e! l) k2 a7 O- R  d3 _第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药
5 @' K" g3 ~+ ^0 L第八节 胶态炸药乳状液
第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
& q0 `1 O& }4 W( Z, C  ~0 u6 U第八章 在石油工业中的应用
第一节 概述
; L; L, Z. J/ @  a5 N第二节 燃料乳状液
第三节 含煤石油燃料
第四节 用于油回收的聚合物微乳液
& [% ~( j- c6 E5 B第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液
第六节 供烃的输送用乳状液
第七节 水驱法二次采油
第九章 农用化学品乳状液
- G0 I/ L5 [1 V( V& i# {第一节 概述
1 M% v7 l* L( \% A2 h- \, T2 _( W" q第二节 农用化学品配方发展趋势
第三节 应用
4 U$ m6 G5 z2 U4 E6 W) }9 t8 f& E第十章 在化妆品中的应用
第一节 低刺激性表面活性剂
第二节 化妆品用乳化剂
  S, n- C3 G5 Y2 J+ ^. Z- L5 }- n9 O第三节 若干化妆品制法
& d6 _. `# Y2 L6 \第十一章 高分子乳状液
. Z, R, I7 ^  ?2 m0 j5 K6 D第十二章 纺织加工用乳状液
/ Y$ q, _/ d- x9 E% K( ^第十三章 洗涤用品
第十四章 餐具洗涤剂
1 S- Z6 W0 ~, w& I) g$ w第十五章 其他用品清洁剂
第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用
% ~- t) n9 _# T, m6 E第十七章 乳液聚合
附录
. H4 U9 ~2 [$ b7 h+ _7 M" }) ~参考文献
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