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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用 . v; f3 e$ ~' L! ?! i
, @% V- n) N8 I3 r6 L& W' {1 ~
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" N. {8 _& h7 O2 v/ n
3 L" F9 s0 e; k6 f( U+ ]
图书编号:2061698
! N( T) S2 I( z8 e& i+ d) p出版社:化学工业
6 A& x: _, b% d" W. {定价:49.0 7 c7 l" O# H$ o3 M) ]
ISBN:750257766 5 {( j6 d. U c3 x4 k6 p3 t* N
作者:焦学瞬，贺明波主 . q! q, n4 G. f0 M7 u
出版日期:2006-01-01 7 @3 R0 o @& x2 e* `1 F
版次:
- ]( M P* X8 d* W开本:24cm
1 Y/ P7 E3 D) T简介:6 |5 Y9 w, ]1 K1 u1 o
本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。 1 `1 J, b/ Q* u
" i' j6 h/ g* o. Q1 K- E1 d目录:4 U) y* t# Q/ S. l5 w
第一篇 乳状液和乳化技术 + w6 U l+ i9 R0 q
第一章 乳状液和微乳液. V( I2 g+ {6 K4 ^
第一节 概述2 D. z& z E3 C! p4 u8 M
第二节 乳状液的类型与形成
3 a% Y. D$ d* S0 ^7 E4 C7 `第三节 增溶作用
9 |( a3 H r1 S% D ~第四节 微乳液& l' w% g& ?! C. Y# U$ P H
第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
$ l3 H9 g; j9 L4 N( R第一节 关于乳状液的失稳理论; c5 k7 c/ D7 B3 e1 _
第二节 乳状液的不稳定性; F' R% u3 o! f" m
第三节 乳状液的稳定作用
5 L8 t* v) B/ \2 o第四节 影响乳状液稳定性的因素
' S. O; G* @* y' ~第三章 乳状液的物理特性和流变
" o) d+ H7 X6 ]/ g) h( Y1 d第一节 乳状液的物理特性
3 A# m3 ~/ P, k: c5 Q- `1 X第二节 乳状液的流变性
- i W5 T4 }# n' g6 l第四章 乳化与破乳技术
" R3 v& H. j5 A. g. H h% {- y+ |3 a第一节 乳化剂的选择" |9 |; D: x* C- a0 n; \
第二节 HLB值8 E2 A6 [0 h: |0 D
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)1 D6 `5 s% Y" p
第四节 乳化机械
, Y6 n: A" y1 V; G" u4 R$ E第五节 低内相比乳状液
, z0 J G5 i1 n' R; w第六节 高内相比乳状液. `/ q6 c' b: u1 E( L
第七节 乳状液稳定性实验
. R- R2 S# ?2 c. C& A6 O/ ]: q第八节 乳状液的制造要点
+ U0 I, M. _# E& N; Y+ v) L第九节 破乳技术* c" k4 S+ n' F3 P
第二篇 乳状液应用新技术 0 f: n' k4 P2 E* }/ X2 @
第五章 食品用乳化剂和乳状液 6 F6 d+ U2 w" C
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质: H z7 Q, E6 G7 g) u- [( K
第二节 食品乳化剂的应用
9 P8 @' P# A# ?% e/ h第三节 粉状乳化剂* B8 c: _- u! x; W1 @, `! I, K0 D
第四节 人造奶油
- M0 a) \3 d4 a9 m7 Q第五节 乳制品! d ?3 [8 W. n5 P0 m1 y% F9 T
第六章 沥青乳状液
- G9 v0 i, q3 }第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
. |0 _; F! v9 p( V第二节 快裂沥青乳状液
+ o4 F1 V0 m% m第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂
: v7 a! [$ I! M8 \- d/ j第四节 阴离子沥青浆料密封体8 R& A0 T, _2 I' J
第七章 在乳状液炸药中的应用
1 D# U8 _' j2 k9 g: @第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分. m1 j, X+ ~9 N+ U
第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
5 ^: v3 ?2 B$ t6 G+ E9 E第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药3 A6 }& B4 `4 \; A
第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
2 V! y) T9 H9 i5 y+ C w第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
2 E2 W7 t5 B% T8 R( c第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药* G; e- `) F7 ~# k+ A: C# }
第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药( C2 F" B' z5 }+ X
第八节 胶态炸药乳状液
% p. U2 Q9 z% i7 _ H第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
5 V9 P$ D5 Z) I+ [4 p第八章 在石油工业中的应用) W& ~; j! h* W
第一节 概述( V' l9 b+ h% a7 A, Y+ g$ N
第二节 燃料乳状液0 ^. y' }' |. x' W5 w( M9 Y: `) D
第三节 含煤石油燃料
) c9 S1 Q( s" q第四节 用于油回收的聚合物微乳液
6 S$ K9 R' M& J* M; u# J第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液8 u6 ]' D f# B7 G1 y
第六节 供烃的输送用乳状液, G9 g+ _( g# `- p
第七节 水驱法二次采油% V7 \; m9 J% h# q- k
第九章 农用化学品乳状液+ i7 _' R0 k9 ~7 F3 o) D
第一节 概述
2 D) D s0 g4 K( _( U第二节 农用化学品配方发展趋势
1 V+ X+ j/ `6 V2 l第三节 应用" B4 z9 K( @- {$ h
第十章 在化妆品中的应用
7 k F2 S8 U; ^4 y4 M, _, Q9 F第一节 低刺激性表面活性剂
2 k& j) [6 ]8 O7 |& N$ E& g第二节 化妆品用乳化剂# _; x2 c$ [( [
第三节 若干化妆品制法
# |4 y) X& R9 P9 d第十一章 高分子乳状液4 G' r8 }8 I% z6 V/ y" Q$ t4 c
第十二章 纺织加工用乳状液' n2 t$ T+ D) H% P
第十三章 洗涤用品- |( Q" g P9 ]
第十四章 餐具洗涤剂
2 M% P" E& V( q! H第十五章 其他用品清洁剂 ' \9 Q7 g& H- Q/ c3 |0 J& S
第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用
" p0 h; b x. ?- A+ _) X5 Z第十七章 乳液聚合3 w A6 P1 V- a
附录8 _# o7 q3 ^- { y' M; \$ G
参考文献
1 _+ N; Z! c" W0 w
! M- a5 J) Y( u9 D; s8 r8 ~6 {[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
