《民以何食为天-中国食品安全现状调查》

叮咚

书名：民以何食为天-中国食品安全现状调查
" f% z2 w1 }4 F8 n, S& P0 P  r作者：周勍
出版社：工人出版社
发行时间：2007年
格式：PDF扫描版

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9 i: D; F. x1 r/ l9 D2 J5 D3 h  K简  介
' r* L! X* `$ s5 c5 @# ?　　《民以何食为天-中国食品安全现状调查》为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。该书的语言风格，把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小，而基本上以冷静客观叙述为主，常常面对越令人恐怖的事件，作者的叙述语调越平静，甚至只引用数字，因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说，在《民以何食为天-中国食品安全现状调查》中，文学意识很成功地服务于报道，并加强了报道的深度和力量。
6 U( O( C% P9 I. B　　整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为"开门七件事"中的首要生活必需品食盐，却成为频繁引发中毒事件的毒物：四川人引以为傲的四川泡菜，有的却是用" 敌敌畏"泡制的。泡菜厂的老板说"我们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。"不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出：我国每年实际发生食物中毒例数至少在200万人，"约三分之一人的癌症是吃出来的"。由于食品添加剂（激素）的作用，性早熟急剧逼近中国孩子，7岁女孩来月经，6岁男孩长胡须，屡见不鲜；男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……
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作者简介
' _' c+ M0 t! n　　周勍，长安人，作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总编辑、现任《口述博物馆》丛刊总编辑。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述：《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林则徐的眼泪》、《走不出的圆圈》、《暗流：对剪掉舌头年代纪念物“文革手抄本”的一次总结与表达》、《中国呼唤建立大规模的生命银行》、《在历史的赘疣与城市之癌的两极间舞蹈——中国现行户籍制与社会稳定问题检视》、《林则徐的眼泪》、《富人不是猴子——中国富豪的“历史周期律”》、《二渠道：一枚撞破石头的鸡蛋——中国当代民营出版业与图书出版制度间关系之思考》、《中国院士口述传记》、《出狱后的孙大午》、《柏林墙——东德弱小的标志》、《血统的控诉——前苏联屠杀犹太人访谈录》、《目的狂，方法盲》、《“英雄”：一剑刺在尾骨上》、《谎言治国必遭报应》等。

" V( L( `6 e; C) U( _目   录
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, ^1 [* `& R/ C/ m( _2 s, ?* [序言(代)当我们大口吞咽污染食品的时候
——推荐周勃的报道文学
《民以何食为天-中国食品安全现状调查》
前沿 系于口舌之间的民族命运
4 G8 N& @. X! z; C( [" c3 t第一部 从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就要跟着打喷嚏
第二部 瘦肉在中国是这样变成精怪的
+ `  N" r3 \+ \0 u第三部 “天”被撕破了
$ h* [& {8 `: ^6 b1 o% h第四部 新女娲补天
5 ^+ q1 |0 v6 S1 A' i9 K后记 没有痛感，就会被淘汰
1 L1 G+ a$ L$ Y5 t+ [1 E7 W俘虏
一、食品安全知识链接
二、中华人民共和国食品卫生法
三、中华人民共和国产品质量法
( Q( h9 Z9 _% g& G3 ^1 p四、“尤利西斯报道文学奖”简介
4 |$ Q! i/ M; V# d) h/ T3 n参考书目
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