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[其他] 喝豆浆时的注意事项

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发表于 2009-6-16 11:31:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国上海

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1.忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。 % r" d7 C/ \. K9 J! l, ?$ b: W6 y
2.忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了- l1 B6 S0 _' `8 Z6 x
  对营养的吸收。
5 s% |, O( q: n% C3.忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。 ! K1 c$ [* e$ u
4.忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,- Q4 L) g& K" a  a! {+ Z
  经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。 * U4 u  r- [9 ]* U
5.忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。 1 O# E- s: E' E+ }+ h8 e/ g
6.忌空腹喝。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同
0 H5 G3 z0 ~% S: ?6 O  时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
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