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书名：一学就会做茶叶蛋（杨桃文化.美食讲堂系列）
/ @. g( U0 C# s1 ~* M8 h作者：陈富春6 k/ `: t) s7 X8 R1 i$ s& g
出版：汕头大学出版社
- m+ u1 O7 A0 h/ k, T S版次：2005.09第1版，2005.11第2次印刷" W) r* l0 {. Y
页数：30页% S2 c2 s8 @: x6 d8 O4 o: f
( }5 P3 a: z4 H5 j ?, w5 p1 B
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4 F# |$ g) D( }1 w简 介
* }2 F1 R, f$ ^6 m) N 茶叶蛋是我国江南的一道传统小点心，美味又营养，常在各旅游胜地、车站、便利超市有售。这样一颗颗茶褐色的小点心，促使您闻香购买，但您是否为买到不好吃的茶叶蛋而大失所望呢？因为各家商店常为求方便，卤锅中常有卤了数小时的茶叶蛋，也有刚放下去不久的蛋，造成茶叶蛋的品质不一。7 f7 k, h8 x$ P/ E2 Q5 W! D
此次请到有多年烹饪经验的陈富春老师，不但传授我们如何卤制美味的茶叶蛋，且颠覆一般人对茶叶蛋的做法，让我们认识原来茶叶蛋也可以这么多变，相信在她经验丰富的传授下，您一定更能得心应手。另外本书提供了有关茶叶蛋的各种资料，加深你对茶叶蛋的了解。
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0 ^) C/ J7 {) b$ b目 录 {2 b' H N. {5 {; H1 ^+ V* ?
美味茶叶蛋——小小美味，学问大大
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[ 本帖最后由 叮咚 于 2009-2-1 19:52 编辑 ] |
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发表于 2009-2-1 19:34:04
