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发表于 2009-9-21 13:38:51
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来自： 中国黑龙江哈尔滨
降血脂疗法 ) c+ u! _9 p' G3 E9 L# B
0 b5 F7 z0 N9 [3 e9 g1 _. [芹菜黑枣汤 2 V! J7 D+ K$ \% u/ q; { _
7 O8 }) B; b7 p9 f. m原料 水芹菜500克，黑枣250克。
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' S- l8 t$ I0 e3 t4 x' ^4 M8 Z制作 将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。
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功效 补肝益肾、降压降脂。
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主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。
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按语 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。
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4 }9 r4 S1 R4 t2 {3 [首乌黑豆乌鸡汤 , p1 Z8 l- a: e) N3 J7 ]$ t) I' J
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原料 何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
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- K+ S" R' I# d5 t. F制作 乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。1～2周食用1剂。功效滋阴血、补肝肾、降血脂。
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主治 适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。 + P8 u$ s3 T r
4 }& V- c, o7 M2 l4 m按语 本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。方中何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
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素烧冬瓜
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1 J/ B' g e3 L3 p原料 冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。
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$ X; S( I/ x8 H# t$ i* I制作 将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。 * Z# G6 c2 Z7 S7 c: B8 k7 [
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功效 利水消肿、降脂减肥。 8 h& m' b9 o/ \8 \) t$ X- O
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主治 适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。 : q* g1 k3 A) m+ }
0 Q6 Y9 W/ @1 H- _8 v1 A4 i: A& j黑木耳豆腐汤
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. Z7 E* t/ m/ K4 o1 t/ }原料 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。 0 s' y8 G, E# f) a
3 N! s0 r C8 |/ H v" T制作 黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
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2 V3 Q4 F4 r1 K功效 健脾除湿、通便降脂。
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主治 适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
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此外，蜂胶对血脂具有很好的调节作用，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。蜂胶能有效地降血脂，这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分。蜂胶可改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能，有效地防止动脉粥样硬化，抗脑血栓形成，保护心脑血管。 . l* C! a6 _: l
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凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。 |
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少吃鸡蛋黄
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