警惕婴幼儿微量元素铜超标

smcc

过载对肝脏的损害由于引起线粒体膜脂质过氧化反应，最终导致肝脏线粒体内膜嵴的囊性扩张以及肝细胞损伤。
$ y  G9 N: _) M6 Q* v& @儿童可表现为慢性肝炎，无症状肝硬化，或急性肝衰。青年以神经精神症状为主，包括因铜堆积于中枢神经系统而继发的失语、震颤、人格改变、认知障碍等。
含铜高的食物。如肝、血、猪肉、蛤贝类(蛤蜊、牡蛎、田螺)、 鱼类、乌贼、鱿鱼、坚果类(如花生、核桃)、干豆类(豌豆、蚕豆、黄豆、黑豆、小 豆、扁豆、绿豆)、芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃和一些含铜高的蔬菜(蘑菇、荠菜、菠 菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等)，也应少用或不用。
5 }# _* ~* \/ G8 J0 ]. P
( L, k1 k6 g1 e9 k) y  R食物铜含量（毫克/100克食部）
& a& h3 \% u( O食物 铜 食物 铜
# g5 F2 w9 q1 N  e# g( L精白米 0.19 牛奶 0.02
( G' N+ w1 O0 p7 Q1 q2 Z糙米 0.28 瘦猪肉 0.11
富强粉 0.26 猪肝 0.65
6 Z1 p+ A: ~5 J7 ~$ E. m+ V标准粉 0.42 瘦牛肉 0.16
黄豆 1.35 瘦羊肉 0.12
# W8 g) V5 A& A) n南豆腐 0.14 鸡 0.07
北豆腐 0.22 鸭 0.21
2 C9 N5 w) @8 w豆腐干 0.15 鸡蛋 0.06
1 v( L% l. j" I, Q0 N  h土豆 0.12 鸭蛋 0.11
大白菜 0.04 草鱼 0.05
1 c+ i: F" Z2 ]1 N菜花 0.05 带鱼 0.08
西红柿 0.06 鲤鱼 0.06
- u' W7 F2 L; s& v9 g2 k( O. J苹果 0.06 河虾 0.64
) L5 e; A; R8 O9 T) |! X桔子 0.10 花生仁 0.89
西瓜子 1.82