《淀粉精细化学品合成及其应用》

FZG2007

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2007-5-6 00:57



4 ^. v5 g+ |" w2 F- r% L【图书简介】
2 v: u8 h: z0 C' r       化学工业的发展，在促进社会进步和人们生活水平提高的同时，给环境造成了极大的危害，如何开发来源广泛，可降解的化工产品，是众多化学工作者研究的热点，为淀粉化学品这一可再生资源的利用提供了难得的发展机遇。本书对淀粉的来源、加工，淀粉各类衍生物的制备原理，生产工艺、产品性能、用途及开发趋向等方面作了大量的介绍，希望能为从事淀粉精细化工产品开发的科研和教学工作者提供参考。
6 q; K; G% F, W, G7 z1 {0 g【作者简介】
       苏琼，1968年生于重庆江津。硕士，副教授，毕业于北京理工大学化工学化工与材料学院精细化工专业。曾在重庆川庆化工厂研究所工作。现任教于西北民族大学化工学院，主要从事精细化工产品的合成及应用研究。出版专著1部，参编教材1部，参与省部级科研项目3项，发表论文30余篇。
【图书目录】
) G9 d9 E7 V( A2 T/ F第一章 淀粉的来源及加工
1.1 玉米淀粉的加工
1.2 薯类淀粉的加工
; k8 v1 q7 e. O1.3 淀粉的质量及测定
& z$ [# x% V! e第二章 淀粉的性质
2.1 淀粉的物理性质粉的组成
  E7 {/ c7 Z& }, @+ T/ t2.2 淀粉的化学性质
第三章 淀粉精细化学品
3.1 淀粉精细化学品
3.2 淀粉精细化工产品的主要性能
3.3 淀粉基精细化工产品的应用
第四章 物理变性淀粉
0 j  T6 Y# `) |) ~* x8 e( O4.1 预糊化淀粉
4.2 颗粒冷水溶胀淀粉
) e, O  {6 D/ u4.3 分离淀粉
% d$ J- e2 t2 h# o第五章 糊精
5.1 糊精的生产工艺
; f5 {# C) N- `- `4 v# K5.2 糊精的性质
5.3 应用
$ D7 u. T# N% ~第六章 淀粉糖
; ^! v3 g* `5 o7 Z; q  q) P6.1 淀粉的生产原理
6.2 葡萄糖
+ Y( |; x4 V4 {  u% Z2 t! M6.3 麦芽糖
6 v4 A9 q) z' h: }6.4 果葡糖浆
第七章 酸变性淀粉
9 _$ @, o3 ?( j5 R6 `& a0 D! J第八章 氧化淀粉
2 K$ W1 x3 D/ d9 p# U: |第九章 淀粉酯
第十章 淀粉醚
第十一章 交联淀粉
第十二章 接枝共聚淀粉
: M" u9 ^& K/ L! i2 Y& w* W第十三章 淀粉基表面活性剂
* d1 b+ X+ C! \) x5 |第十四章 生物变性淀粉
第十五章 淀粉及淀粉基精细化学品的常规分析
: s! y! R4 r/ ~: c参考文献
1 H! l' Q+ d2 e/ w+ r
$ H& v. E8 M' T[ 本帖最后由 hoopoe 于 2007-9-7 02:26 编辑 ]