吃苦享瘦,夏日苦瓜减肥食谱

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- s  I) U1 b4 n- ~苦瓜是一种很有效的减肥食品，大家众说周知。如何吃苦瓜减肥最有效，最快速呢？今天就推荐的几道菜，都是又好吃又减肥的，没有一般苦
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瓜菜那样难接受的苦味哦。

　　100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！
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　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。
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　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！
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4 }7 j6 u: B( S' x6 J" D. H　　2.降火消肿、去热解毒。
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9 H& j) H8 c- H　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

" ]) p  ~* o' |　　3.增强免疫力、美容养颜。
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$ t# `% G; }6 A1 p　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
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　　4.降低血糖。

　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

& q0 l6 [% l* S5 j* w　　5.抵抗癌症、肿瘤。

　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。
  p& y/ L0 E& o! }2 `    苦瓜的瘦身吃法
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6 J0 ^! ^- @. N4 ~3 m　　常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。

* e& a, ~1 N2 S$ f　　也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

! B1 O5 U( O' V2 q- {4 t　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！

4 e0 ^! I# c# q; N8 i　　1.山苦瓜

　　由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

　　最佳瘦身吃法
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- O) V+ b, q8 d1 f　　适合炒食、凉拌或打汁。
2.福宝
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　　比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。
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　　最佳瘦身吃法

　　凉拌、煮汤、打汁。
6 L& s9 m& v1 T3 F( N3.白玉苦瓜

　　苦味淡，较软嫩。
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) p0 K& i6 ]/ t  u, |% H　　最佳瘦身吃法

　　煮汤、红烧或打汁。
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( a" w. W3 i; m+ \8 |9 v　　低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦～
再推荐这2道苦瓜减肥菜，都有其适合的体质食用，做法人人会，只要25分钟就上菜啰！

　　苦瓜拌海带芽
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　　材料：（1人份）

% I* a% L- }2 X9 E% x　　苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

　　作法：
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　　海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

5 M6 G4 E" x7 r7 A" n. C) ?7 Y　　碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
苦瓜肉卷
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8 ]; I" W( C" `( D0 F　　材料：（1人份）
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　　苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。

　　作法：

　　苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。
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　　放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。

# [4 T# Z! y( S　　将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。

　　苦瓜确实很好的一个蔬菜啊，很多人都误解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能减肥还可以清热去火，凉茶都不用喝了。