|
|
马上注册，结识高手，享用更多资源，轻松玩转三维网社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
作 者： 徐书鸣（翻译）1 `- ^7 x8 x) `' { i( N
出 版 社： 中国轻工业出版社$ I* R( q0 h/ l" q$ ~( I
- 出版时间： 1999-12-1
- 版 次： 1
- 页 数： 217
- I S B N ： 9787501925919
- 包 装： 平装
' h8 q0 u" Z% {9 S2 X0 @7 ], @7 n/ t8 l" l: N# L* u8 V6 ^4 f
本书目录简介：
% a+ r/ D; S4 b第一章 原料；' }, s7 U8 e6 p6 Z
第二章 发酵产品；+ T$ y# S" u: m2 K$ X" O
第三章 蛋糕和德国大蛋糕；& p) R3 O. g7 Q f, [
第四章 曲奇饼干；. x0 z" N7 Y* t( R0 U
第五章 馅饼（派，Pies）；" N& o+ ]7 B: h3 ?8 E
第六章 布丁和沙司；
" X! H% ~% b9 d |0 H; E( }; F第七章 糖衣；
; Q; h; H. a: T( p第八章 什锦糕点和甜食；. \! q' O5 F- I" U
附录4 ^" ?0 D/ F0 _) v7 V# i4 \
# C$ T* z: P, G. @8 s! p[ 本帖最后由 huyusong 于 2009-11-11 20:14 编辑 ] |
|
[复制链接]
发表于 2009-11-11 19:47:38
楼主