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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用 2 J) r+ G, `: }; r
+ z: {: d2 T7 s- F9 m
4 R* E0 s9 o: ?% O( Z7 w, E
9 H3 b$ }# J. ]" B* e8 ~
2 {' ^) \% ?8 m0 I9 t- `
图书编号:2061698 # X6 A, b* c4 z5 \( [* W A
出版社:化学工业
5 n! l7 |4 z. t. G; R定价:49.0 l7 A% d" {7 h' }
ISBN:750257766 / }8 d) m2 k. \
作者:焦学瞬，贺明波主 2 f1 Q: f6 H, k) p/ w
出版日期:2006-01-01
: i( U6 F9 R0 D版次:
* b. ]+ ^7 |! ?" h开本:24cm ) A& D! U) [. i
简介: y D0 J5 l7 y& x4 P( X
本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。 4 |5 Q, N b' J9 W0 i
; G0 M0 t' C$ L9 `4 {. g
目录:- e! o ]; h8 H' s. Q4 E0 Q
第一篇 乳状液和乳化技术 ) G4 J1 W- r) t6 k6 |$ o6 M
第一章 乳状液和微乳液6 x) L# }, Q+ {" a4 z% [
第一节 概述2 Y' p+ ~7 d! ^: J
第二节 乳状液的类型与形成
, r( T3 k( V) Y4 H3 G$ a2 n第三节 增溶作用$ c, G" m5 W4 _. @7 F6 T2 i
第四节 微乳液) f! w. t K7 f# X* H
第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
/ ^& y! r5 d# d4 o K. Q% i# T第一节 关于乳状液的失稳理论
$ d: Y, A& ]" @3 }1 H" s' }* W$ [第二节 乳状液的不稳定性
7 h0 Y& N* W% b: x+ x0 u0 V! t第三节 乳状液的稳定作用' i; A+ K( \9 Z+ ]
第四节 影响乳状液稳定性的因素# J4 V/ W% i7 R# _/ n! f
第三章 乳状液的物理特性和流变 $ m& n2 w4 O( @ Z3 L
第一节 乳状液的物理特性
( @8 F. e1 @3 I1 H, S+ C第二节 乳状液的流变性- C6 f6 O/ {0 `( k& z
第四章 乳化与破乳技术; n6 \7 n( B T
第一节 乳化剂的选择, u3 `/ M( m: @- r ^
第二节 HLB值$ b* t# H/ u- h8 b7 p0 d
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)
8 L3 Y: y. f' a ~第四节 乳化机械
1 r$ Z/ p1 Z# A+ i& `+ B J第五节 低内相比乳状液
. z7 z% U$ h+ k8 Q第六节 高内相比乳状液
8 m; s* `, n# t y第七节 乳状液稳定性实验$ [5 s. k8 r; {, D8 ~( m3 u
第八节 乳状液的制造要点$ |# v& J' {9 F! C. n9 G4 P
第九节 破乳技术
( x) E7 T4 I4 B& M* E- l& L第二篇 乳状液应用新技术
1 F' u' v% ?) n, [第五章 食品用乳化剂和乳状液 : W0 @. G ]) @% l; i- e p, M
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质5 d7 N7 b, ]9 U( [" Q; w: X0 d3 @
第二节 食品乳化剂的应用: {/ o3 a3 `2 I& ?' }/ E3 U0 ~7 O, F
第三节 粉状乳化剂
* I- R- ~% g9 h第四节 人造奶油- L+ A, M3 g# I) A, ~9 y6 ?, G
第五节 乳制品
7 l' ]$ y3 W; K4 E7 H: M第六章 沥青乳状液
# T0 s! N' N& D0 }第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
0 ?! `2 f' T0 M: D- C第二节 快裂沥青乳状液
# ^+ @7 D, c4 H s( m T: f! w第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂
/ S5 q( V4 F2 E" w& f第四节 阴离子沥青浆料密封体( q) M5 }; R/ X0 [" D
第七章 在乳状液炸药中的应用 B# u$ I! i5 x+ {& k" b
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
9 d C! V- e# m; [! f- q# a第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂" e3 g* z$ h7 W. U' ~/ P" d t1 Q7 U
第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药. y- ]' |3 N/ k4 u& S+ R
第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
' `; c3 T7 F0 b' ^& V5 ?第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
7 `5 _; X$ |# Z! Z第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
! s1 c( U0 R, |0 s3 K7 u4 ?第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药1 t6 p' i" V/ F7 S! g& v2 C; T
第八节 胶态炸药乳状液
/ W- F6 _% j4 a% P$ V- q' r第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
! b0 ^9 I/ @% t U. \第八章 在石油工业中的应用
, D# i' R4 F) o9 |# l f第一节 概述
8 ?! c9 K# m6 x; x6 i. {' b( e第二节 燃料乳状液
. W9 m$ [3 l8 S2 `5 a4 W第三节 含煤石油燃料
. U0 t U2 H2 l7 N6 m第四节 用于油回收的聚合物微乳液2 k/ u5 ^' l7 \
第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液7 b7 `$ W* y# T& R% t' D$ z1 ~2 A
第六节 供烃的输送用乳状液
' D+ t a% J0 i$ C, ~! Z第七节 水驱法二次采油
; l& T# ^' w Q/ A第九章 农用化学品乳状液
0 [$ Z0 |6 p: n* R }& W4 d第一节 概述
! D$ ]& a# j' t3 [1 B# J第二节 农用化学品配方发展趋势/ ]; F l- ?, p0 ^0 i3 q
第三节 应用
" n( u- B4 n1 K* G& }' Q第十章 在化妆品中的应用 2 I2 v+ b. m4 N0 T: p0 U
第一节 低刺激性表面活性剂1 A" n2 K8 K; L5 Y, B% \
第二节 化妆品用乳化剂$ r7 I3 g; v/ o
第三节 若干化妆品制法
5 @; {9 u$ w& V2 F第十一章 高分子乳状液7 e/ Y6 H2 e# s) w
第十二章 纺织加工用乳状液; ?9 }+ }) X$ X, |+ u
第十三章 洗涤用品
- g/ w! k9 S% t$ Z$ i, \# P) N3 ^第十四章 餐具洗涤剂0 |0 d8 Q! @2 r& K
第十五章 其他用品清洁剂
1 j! F0 F) _+ y" c+ ~: H; T" L. L第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用& z: X- _2 P" ^6 h# Q
第十七章 乳液聚合
' `8 Z% B5 F" Z: g( M; k' C1 {附录4 f8 H* K8 N5 k c$ G
参考文献" a& t4 _( W+ G$ F
4 D* x" y* B6 Z' C[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
