《欧盟食品接触材料法规与指南》即将出版

zwp3766

宁波出入境检验检疫局技术中心十数位专家历经一年多的努力，编译的《欧盟食品接触材料法规与指南》即将由中国轻工业出版社正式出版发行。该书汇集了欧盟关于食品接触材料的法规和指令，以及欧洲理事会“社会和公共健康领域的部分协议”关于各类食品接触材料的政策综述，包括理事会决议和技术指南。所有这些文件资料均为欧盟和欧洲理事会官方网站所发布的最新版本（截止于2009年5月）。
“食品接触材料”涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品，包括这些产品中能与食品接触的材料，如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木、纺织品等，也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、粘结剂等辅助材料。在与食品接触的过程中，材料中的某些化学成分可能迁移到食品中而随之被摄入人体，影响到人类健康，如保鲜膜和罐头密封垫中的邻苯二甲酸酯类增塑剂、仿瓷餐具中的甲醛、陶瓷玻璃制品中的铅镉重金属等，都是国内外关注的有害物质。因此，控制食品接触材料的安全卫生质量，是保证食品安全的一项重要内容，应予重视。欧美等经济发达国家和地区已对食品接触材料安全建立了较为全面而严密的法规体系和市场准入制度。由于国内众多生产企业对有关法规和限量指标缺乏了解，质量控制手段不完善，近年来，我国出口的餐具、厨房小家电等因不符合欧、美、日等国家和地区的法规标准而屡遭通报和禁止入境、退货或销毁处理，不仅相关企业经济利益受损，也对“中国制造”的声誉产生了严重的负面影响。为此，亟需加强对国外相关法规和政策的了解和研究。
该书共约100万字，为便于读者查阅，根据欧盟法规对食品接触材料的分类，将全书分为十三个部分，包括通用要求及塑料、橡胶、纸和纸板、陶瓷、玻璃、涂料、油墨、金属等各类材料的相关法规或政策，以及有关良好生产规范和测试检验技术方面的指南，可供我国生产企业及管理机构借鉴和参考。