杨桃文化新手食谱·果冻布丁

叮咚

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    利用随手可得的餐厨器具，搭配创意造型与简易包装DIY，最基础的果冻布丁也能变得与众不同，让您与亲朋好友共享甜蜜的幸福滋味！
    蔡闵如老师，是一个家庭主妇认真学习成为一位专业烘焙老师的典型成功例子。
; L% g! d1 e4 X+ w$ i5 m6 g# S    从原本单纯的想学习做些好吃的甜点给家人，到发现自己颇有兴趣并深切投入，并曾为了成功烘焙出好吃的蛋糕而整晚不睡的精神，实在令人敬佩；也由于她这样的学习态度，使恩师陈明里对她她特别照顾，并倾囊而授专业技巧，因此很快乐便取得了中餐烹饪丙级检定证照，去年更通过食品烹饪丙级检定合格，烘焙这个领域因有她参与更显得多彩多姿。
    蔡闵如老师的个性温和娴雅，想法又极富有创意，在家常尝试制作糕点面包，当她的孩子实在很幸福！不过读者别失望，为了本书她可是非常用心地想出适合夏季吃的15种布丁及17种果冻与大家分享，希望大家都能像她一样，会做之后又能发挥创意，不仅家人有口福，朋友来访或精美包装后送给好友，他们都会惊讶你有这么一双巧手呢！

% H& w( ?0 v" O; R0 p, [6 B目 录
8 {, J- G2 a6 s6 v) |. k8 b9 P果冻篇 晶莹剔透的甜蜜滋味
$ ?8 m; }* B, x2 }6 o7 w* l0 f吉利T应用
* w0 L2 x! W0 j) j5 z9 O桂圆红枣果冻
) K  z4 }( ]0 c3 ~- T双色西瓜果冻
香橙山药果冻
0 K; Q; E7 m( t梅子醋果冻
+ Y: M  ]; }/ H/ `0 i, i1 ?熏衣草果冻
吉利丁应用
+ _9 t$ B+ m, f酸奶草莓果冻
薄荷芦荟果冻
甜橙果冻
蒟蒻果冻粉应用
2 \  m: r( H' n$ M1 A9 b蕃石榴蒟蒻果冻
葡萄油果冻
酸梅果冻
+ T1 f( p$ ~1 ?$ I, _1 s0 l6 U5 T脆李果冻
5 O, N7 n4 s4 [, N蜂蜜菊花果冻
. U6 N8 C0 s8 |  H' P: P什锦水果果冻
洋菜粉应用
绿豆仁果冻
小麦草果冻
0 F8 b( k1 O( P" ^  G胡萝卜果冻
预拌粉应用情报果冻篇
; X2 E% u7 Y; v, R, e, F布丁篇 香甜满足的幸福滋味
% {7 U& G. O5 `7 Z, A蒸烤布丁
酪梨布丁
核桃布丁
粉圆布丁
, w! _$ M* B3 }: B  m: _水蜜桃布丁
  B& w2 S7 i+ X* L& x; Q大理石乳酪布丁
3 I8 w4 i/ V9 j' _+ T卡布奇诺布丁
蒸布丁
4 H# S- ^9 K& l2 a0 B: A薏仁布丁
豆奶玉米布丁
燕麦牛奶布丁
胶冻布丁
香蕉牛奶布丁
: _1 S3 I9 U2 ]+ c0 \4 Z; Y4 b* J% z木瓜牛奶布丁
/ o+ D+ ^0 v0 p7 Z# U4 ^益力多布丁
哈蜜瓜布丁
% m8 @! G6 b. C$ o9 ~' D: d/ Z蔓越莓布丁
洋甘菊布丁
预拌粉应用情报布丁篇
附录 传达温暖情意的最佳赠礼包装

[ 本帖最后由 叮咚 于 2008-9-18 18:46 编辑 ]