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发表于 2007-6-14 20:52:25
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来自： 中国黑龙江大庆
为确保餐厅煤气的安全使用，保障餐厅的正常经营活动有序进行，现对厨房煤管道煤气的安全操作加以规范，所有厨房操作人员必须按以下安全操作规程进行操作:9 a; O) ^+ O3 h' x: H
第一、开启排烟机，使排烟机处于正常工作状态
7 A6 [' K' b* D第二、点火前先确保所有燃气阀处于安全关闭状态
" F* v0 _% E$ K# e: p7 e) d" N第三、 打开排风机和炉风机，先将炉灶风阀开到最大，把炉膛内废气及杂物吹去，再关 闭炉灶风阀
/ n! B% M" c7 ^8 H4 f第四、开总气阀及点火棒气阀点燃点火棒，把点火棒放到炉头位置，开长明火气阀，点着长明火
# ?4 j' p. A( ~9 L第五、 将长明火种调校至任何风量不会熄灭为准
0 @# A* o$ }) i第六、 打开该炉灶燃气阀即可使用（必要时可调节风门调节阀以调正量
5 t# q/ H) S1 ]0 E9 Z( t1 p第七、 停火使用（关炉）时，要按以下顺序进行操作，先关闭该炉燃气阀、长明火阀、管道气阀、再关闭炉风机9 } Y! a& J `: D6 K* J
第八、 停止使用燃气时，依次关闭燃气灶阀门、火种阀门、燃气管道阀门、风机阀门及进水阀门；关闭燃气总阀门；依次关掉抽排烟系统开关、风机开关及照明开关，最后关掉电源总闸# j; P( y2 }5 h1 A# }+ [9 t
安全注意事项
! b+ e5 P6 M, k, f1.每次点火操作前必须检查所有阀门及管道接口处有否漏气
" m4 R; A( X2 v. `. L- j* T2.保证所有燃气阀门处于安全关闭状态，厨房区域无漏气异味6 H# d) B8 R6 w
3点火种未点着时，切勿打开该炉燃气阀
* A/ x' f7 ?+ m" K. L: [4厨房排气通道必须保持畅通
Z' B$ F* Z7 S# ]" a; A2 A5.如发现燃气大量外漏时，应先关闭燃气总阀，迅速开窗通风扩散，切不可开闭任何电器设备或再点火种.
( C, J, l o1 t# ?, d火警报警电话;城市燃气公司漏气抢修电话;城市燃气公司炉具故障处理电话;都必须熟知 |
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