|
|
马上注册，结识高手，享用更多资源，轻松玩转三维网社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
可以说大多数人是谈癌色变，对癌症患者也敬而远之。事实上，90%以上的癌症是由外部环境导致的。流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。只要我们合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。 原则一：食物多样化
- J2 C1 f; _+ }* ^/ Z6 }2 Y 注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
, }4 Q/ e7 y$ I& L/ P. e 原则二：控制体重
4 W# K, f" e: P7 g' R6 c" h& X 避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。- V6 N, E9 g+ y w1 E) O! D, @! }, O
原则三：不吃烧焦的食物$ {( ?% o/ Q# Y8 b7 Z& L8 s0 U
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
! u' X# `% X6 n* ` 原则四：多吃淀粉类食物
$ y( O8 D% @: o( e$ d 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
- q! [. J; d, \9 Q4 s" i 原则五：多吃蔬菜水果
, c. B2 s5 m( `, J* a" k: R 坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。5 ~* T L* O5 V8 h
原则六：不提倡饮酒
6 N& T8 Q/ D4 T" Y/ P" K 如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。
/ W& Q0 Y! i7 U, K. d* v1 ? 原则七：减少红肉摄入量4 \1 J3 N* D/ r1 ^+ W* Z+ E% y' Z
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
; L5 `. h$ a' M x) ~ 原则八：限制盐和调料- Y) P% r1 _' v, J: M
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。6 L5 {6 [3 u& _
原则九：不吃保存过久的食物* z; l4 r. X7 @- V
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。5 C. Y! L( |' a" ~9 t
原则十：坚持适当运动
. R5 g3 l3 v( h 每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。 |
|
发表于 2010-5-11 07:40:58