吃苦享瘦,夏日苦瓜减肥食谱

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7 v" |% P$ V, Z2 [; z苦瓜是一种很有效的减肥食品，大家众说周知。如何吃苦瓜减肥最有效，最快速呢？今天就推荐的几道菜，都是又好吃又减肥的，没有一般苦
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瓜菜那样难接受的苦味哦。
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9 ~$ L& N3 A9 y1 Q. ~( d* w; I　　100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！
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　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。
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% P, v3 W. E) Q6 N, n+ V- |1 z　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！
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% U9 S/ n$ M. G9 T. V/ {　　2.降火消肿、去热解毒。
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; r1 U4 l& f2 `6 p  K1 x　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。
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$ d" {# q6 E+ T　　3.增强免疫力、美容养颜。
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( _0 i' w3 ~5 f; U0 H/ t　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
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* H9 `: }: T! }8 V7 ~! _　　4.降低血糖。

　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。
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  r- W+ _3 t0 _　　5.抵抗癌症、肿瘤。
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　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。
    苦瓜的瘦身吃法

+ h4 l) u/ w) a+ l4 T) C* s　　常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。
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: r: ~! R, Y) k$ c6 M3 [　　也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

) Y. \' X1 E( }$ f* \8 R+ R, c. v　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！

1 d5 z% v& A# Q8 B$ Z- a/ a3 g　　1.山苦瓜
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$ R# f8 I; J8 r5 P　　由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

+ T* H  P4 L; }9 b$ h$ S/ L　　最佳瘦身吃法

　　适合炒食、凉拌或打汁。
2.福宝
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6 u" Y3 v) s1 q　　比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。
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　　最佳瘦身吃法

9 X$ D* Y: a! u4 _. c/ ^" H　　凉拌、煮汤、打汁。
3.白玉苦瓜
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　　苦味淡，较软嫩。

+ _! E7 d4 V2 k( ?　　最佳瘦身吃法
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+ v9 H/ V, z8 ?6 V, F　　煮汤、红烧或打汁。

　　低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦～
1 b. B. k5 b4 L& L再推荐这2道苦瓜减肥菜，都有其适合的体质食用，做法人人会，只要25分钟就上菜啰！

　　苦瓜拌海带芽
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2 n: C6 M  h. Q8 N8 Y4 `+ u; x　　材料：（1人份）

/ M0 B/ h$ x2 _: `- d4 s0 }　　苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

　　作法：

# T9 x7 E9 M: n& A9 V: w　　海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
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8 Z: V! {& e8 Y5 F; p' ]$ F　　碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
苦瓜肉卷
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1 c8 u/ Q/ O  I  H& U/ k( ~　　材料：（1人份）
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　　苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
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& e# d5 i! D% `/ s" O　　作法：

3 c( p' t  z) Q　　苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。
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8 m- }2 T7 @' Y. X( t0 Y& E. \　　放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。

! O  O/ b5 Q0 T9 T　　将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。

　　苦瓜确实很好的一个蔬菜啊，很多人都误解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能减肥还可以清热去火，凉茶都不用喝了。