吃苦享瘦,夏日苦瓜减肥食谱

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苦瓜是一种很有效的减肥食品，大家众说周知。如何吃苦瓜减肥最有效，最快速呢？今天就推荐的几道菜，都是又好吃又减肥的，没有一般苦

$ m5 M( u  F1 n" q5 c; J瓜菜那样难接受的苦味哦。
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　　100g只有18卡，吃完一大条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！

　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。
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　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

8 `& k4 f$ o: r0 ]  @7 q　　2.降火消肿、去热解毒。

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

5 L! M  `; C: y% R0 S  e' p5 Y0 h　　3.增强免疫力、美容养颜。
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　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！

% }4 j# ~5 y4 j6 ?* ^4 m& ^　　4.降低血糖。

& @3 F% h% w1 i, h0 u  ^　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。
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　　5.抵抗癌症、肿瘤。
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" a2 E& P; Y3 A5 `4 y8 b　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。
    苦瓜的瘦身吃法

% p! t! n; Y. {　　常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。
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( w( G3 M9 A& A7 S6 e9 G! p　　也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！
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　　1.山苦瓜

　　由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

( u# f9 u, P4 Y2 U　　最佳瘦身吃法

% l* C6 p3 b6 G3 U2 l2 J　　适合炒食、凉拌或打汁。
2.福宝

0 p  Q2 L8 n4 R+ x# e$ U　　比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。
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- M0 T7 q0 m  ]% I: H0 m　　最佳瘦身吃法
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　　凉拌、煮汤、打汁。
3.白玉苦瓜

　　苦味淡，较软嫩。
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　　最佳瘦身吃法

; M2 Z7 P& v- y4 t　　煮汤、红烧或打汁。
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$ N; D2 s9 D. T* a. U　　低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦～
再推荐这2道苦瓜减肥菜，都有其适合的体质食用，做法人人会，只要25分钟就上菜啰！
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) y3 a6 I% V2 U% `: d　　苦瓜拌海带芽
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　　材料：（1人份）
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7 K$ ~( c  W; `! e3 s$ Q　　苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

　　作法：
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　　海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

, L: e& M8 K4 X) M7 ^9 Z! b　　碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
4 d7 N% f* h" h, w" X苦瓜肉卷
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　　材料：（1人份）

　　苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
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4 V. L$ \- `7 L9 u　　作法：

& F% x$ V9 l1 v2 J0 S$ z6 N　　苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。

: K9 \% Q) g4 z! w5 U, i　　放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。
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" F! l! F, a4 F8 a. C　　将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。
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, T3 c" y. {! k: p　　苦瓜确实很好的一个蔬菜啊，很多人都误解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能减肥还可以清热去火，凉茶都不用喝了。