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http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/8d158aee509cda072df53497.jpg 红枣菊花粥
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2 e/ m* v m: a: A+ K! _2 E O+ a[编辑本段]
. C4 M( C* P0 g6 x/ H2 M食品信息 【食谱名称】红枣菊花粥/ }/ [' c) u& {
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【工艺】煮
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【口味】清香味
" \2 R; g+ m1 x( M6 s. e[编辑本段]
' Y# T$ K/ z. ~+ r; N) W食品材料 【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克
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【辅料】赤砂糖 20克[1] ) H4 X8 g7 G1 v# { J
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' F3 R% A# S- e) o# a0 b食品功效 此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。[1]
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此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。 2 ~4 Y# S, J* q# E( s
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8 Q. P* a5 | V1 P4 s+ f" Z制作工序 1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；
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# G C W, @0 m3 U4 T. { 2、红枣洗净放入温水中泡软；8 [1 O; ~$ s7 ]. P
5 d; |* R6 L/ E& B# f7 m! @ 3、菊花洗净控水待用；
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4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。[1] " f( G9 ]. u1 E) k* ?! {
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食品营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。) _3 A' ^, t: Q
5 T- R- J$ f! D" Y1 @6 q" v 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。[1] # E' D5 \; m+ T6 l) z; S9 b @
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' v! W* N) x% f9 _: @% M忌食须知 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。: v" C8 M- f9 w7 ^- Q+ }5 w2 i1 G
9 X# Y, t3 g+ d. X; F 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 7 w1 C& |' w8 z" z# f
# i# U& \& Y1 H6 J/ {% D! X9 | 菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。[1] 6 s4 C% x& e U m/ M
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营养元素 185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗2 ?( o% g$ D+ N( l' k; I
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热量 589.10千卡 n$ @1 A+ B3 Z6 \; J0 i# N
& R8 p* @4 J$ ?6 A o# S 蛋白质 10.34克
0 g4 V* h3 H, r& ~. o/ _
- R9 \. g i) ^# ^1 R( n 脂肪 1.34克
- L6 m/ e# @# _, X+ T2 J" E5 k$ }) \5 @- ~, D+ Y
碳水化合物137.08克0 g/ _! y" M0 l+ m( i& l
. i2 o, ^7 U, v7 i, f
膳食纤维 6.08克
. t7 P$ @' b! p- x5 \; Y7 E& G
9 g# H; m7 G0 |9 U- b! I 维生素A 1.00微克
6 s; y4 f! d v3 s+ L; y! i, q3 B: ~/ W
胡萝卜素 5.00微克/ N- P" v! K/ M+ @8 M. R8 \
- U: s% n; g+ ?% n/ m
硫胺素 0.20毫克
# q: K" q* `( f7 M& g: e$ U: h& v5 k) R ]$ }; i" T
核黄素 0.24毫克6 B/ {( L, b# t/ S& B& @ D) ]* \: g
3 { a7 ~: Y& }6 y6 R, m, `8 I 尼克酸 3.19毫克
; X3 E3 X5 G, {# F0 u6 C, G/ Y8 v5 G5 |0 q) o1 D/ j% N
维生素C 7.15毫克) l M" B, K0 b" [& A
; N) W; t4 [5 C ]" D2 o! d( ] 维生素E 1.25毫克
% f5 V- i5 g; E" }( e
' w7 b/ B: c4 V, o 钙 109.50毫克
: r% s+ Z7 c& l% o1 u
6 l5 _' }( ?8 c- G3 [ 磷 161.90毫克" O6 l5 G9 T( e4 D. e
$ L% c2 G; O/ H& F V. ~6 @
钠 12.24毫克3 s: B# b& q, E& i! k
6 e5 Z% [/ x Y* `1 w3 t( x
镁 101.20毫克1 f& E* A- v6 _+ N
8 V( p7 _) y" {* l7 T 铁 14.49毫克
$ e1 w' u6 s) K& w, k; |) R, r% @# n$ X6 I& X
锌 2.21毫克& y$ A# X" F& f" [% t6 p/ ^
, r0 [ Q+ Z' {
硒 5.51微克/ @0 Y% r4 i2 M/ G$ {
6 M" ^5 A: J9 ~+ _ Y& q( n 铜 0.47毫克/ K. U- P5 Q1 ~1 B& r2 K( o
/ m* N! x% c: c- ]! B" [1 b4 x) B
锰 34.25毫克
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钾 426.80毫克[1] |
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发表于 2010-4-24 07:20:47