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http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/8d158aee509cda072df53497.jpg 红枣菊花粥
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. o; k/ |. H6 x$ Y食品信息 【食谱名称】红枣菊花粥
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【工艺】煮
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+ R- j$ n9 C" M7 \ 【口味】清香味
: @, Q4 f8 c. s/ r# K. q1 W[编辑本段]
$ \1 ?& g4 H! Y& C3 S7 d食品材料 【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克" n1 @7 I* v q
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【辅料】赤砂糖 20克[1] * t1 [( ?0 @% j5 U' G; v4 R/ y7 b# C
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6 j: B" t$ j2 f$ M: U食品功效 此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。[1]
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6 X' }8 i2 F6 i( G$ d) R 此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。 1 B% b# s0 A: e) ~: g8 F0 G8 {" t
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( o: S6 \- u4 U: N3 o制作工序 1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；
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2、红枣洗净放入温水中泡软；
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3、菊花洗净控水待用；7 I( n8 x5 w. B0 {
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4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。[1]
3 o8 R- W" [2 z; o[编辑本段]
1 v* V {- v6 f) o3 F2 F9 _$ O食品营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
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0 g; s. Y9 p; j0 y' V3 l Q5 F 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。[1]
5 x/ E8 m: Z3 ?+ T; E[编辑本段]
( b% l+ E$ Z. m0 y+ H& w8 c! [忌食须知 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。0 k2 m/ O, [2 M% d8 Z3 i2 q
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枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 7 E6 R6 o) L3 [( c
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菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。[1]
5 X# {, ? {* i$ g! X[编辑本段]) W8 I5 Z) X9 b$ I* h
营养元素 185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗
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# ^" ?/ n* M! }! l: J 热量 589.10千卡5 K; H% d' ?8 r( U" o
4 Z: C5 a4 t" y2 q+ j% r% s6 [ 蛋白质 10.34克
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脂肪 1.34克
1 H* A/ ]* N: D- \) E# D% Q5 Z1 k5 U: E% m4 G8 B
碳水化合物137.08克
O- {; [4 R x h# G# n7 e
1 W& `2 }6 V! o. [4 T4 P' |7 x2 T 膳食纤维 6.08克
/ n; N8 O4 [6 I0 B6 A
! G: ~- ^" j. q+ G 维生素A 1.00微克
! ^0 }4 T2 D$ g9 g& r$ r, j% U3 a
: l, _1 E' A' O9 N6 R 胡萝卜素 5.00微克
9 f7 K; _* M9 E, @& p; o- A, u, s1 P% R+ i" _) M$ `+ [) U
硫胺素 0.20毫克
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7 @9 E: j; b# s2 y7 S {/ { 核黄素 0.24毫克; B: n3 w% ]5 g" Y
. P, H- c; |8 x8 R, N) d
尼克酸 3.19毫克( D, i7 ^. J, k2 z; e! p6 v0 E3 ?
4 c A0 Q9 r5 a& ] 维生素C 7.15毫克) y4 U% b" B2 r& G4 ?
; i6 A+ g( y3 ]/ L% |
维生素E 1.25毫克. R" t4 @6 T2 a& V _% O' V
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钙 109.50毫克
0 T/ P8 z5 _) V, F% H# t4 o+ @0 f' H9 b
磷 161.90毫克5 v& K; C* H B% o5 p# E
" l1 u2 X, M2 f
钠 12.24毫克
" V4 M; q' c& n0 E2 a
% l$ m2 T0 g0 R5 G* \# u- ~) ?4 W 镁 101.20毫克+ [5 Y6 ]! R, @* x2 l5 B
! z2 D& w3 r5 d, ] _& A: b
铁 14.49毫克0 I4 g/ z9 U: Z" d0 O4 E" D
; T8 X1 m; b; T$ Y! H 锌 2.21毫克
2 K* u/ e8 t2 o8 B6 O1 ?' R5 K2 e/ G7 A. R$ d5 l7 i1 _
硒 5.51微克/ S0 S" R& g- w2 ^: T3 I+ N
) x( u% f5 m' g7 S% [6 J, k H
铜 0.47毫克
, i' x. H: n5 _# d6 r# v# o$ g
+ j4 K" S( J' s+ E; @ 锰 34.25毫克
}- e& B+ i" k( K7 e7 E$ c" Z" `- _
0 c; b$ ]( U/ H' E 钾 426.80毫克[1] |
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发表于 2010-4-24 07:20:47