《乳状液与乳化技术新应用》

wangxintao

书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用
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" F3 U: o, A0 t! E; }( \3 c7 w图书编号:2061698
* U2 a1 v" x& m出版社:化学工业
定价:49.0
ISBN:750257766
- X; L1 i1 @7 M: C作者:焦学瞬，贺明波主
出版日期:2006-01-01
版次:
开本:24cm
简介:
本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。
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2 C8 i  i: e" X+ c5 R0 }' @. B& I目录:
7 q( [3 k' W8 n* \第一篇 乳状液和乳化技术
" s* C$ ~) H+ n8 e1 E第一章 乳状液和微乳液
第一节 概述
第二节 乳状液的类型与形成
8 P% w7 B/ F9 {+ Y6 w2 W第三节 增溶作用
% @' W: a8 C9 I- h% i4 Q第四节 微乳液
第二章 乳状液的不稳定性和稳定性
第一节 关于乳状液的失稳理论
第二节 乳状液的不稳定性
  A; S1 t) Y) T9 L第三节 乳状液的稳定作用
  Y1 q/ ]/ [2 r1 q& T" Z; g# y第四节 影响乳状液稳定性的因素
第三章 乳状液的物理特性和流变
第一节 乳状液的物理特性
9 M( Q! E6 `# o5 I3 W. j1 |) \第二节 乳状液的流变性
  Y- S- Q, a! M) \( P7 S% |第四章 乳化与破乳技术
第一节 乳化剂的选择
  l/ o. d5 |# g2 R0 Z. q/ z第二节 HLB值
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)
: S. z0 B& O! x; Q  q6 v. C: I第四节 乳化机械
第五节 低内相比乳状液
2 F8 S1 n5 w! i' x第六节 高内相比乳状液
9 d# s" k+ g$ H: {" x$ H# |第七节 乳状液稳定性实验
  M* Q1 o+ g2 d第八节 乳状液的制造要点
第九节 破乳技术
0 [! B9 e  u) d第二篇 乳状液应用新技术
第五章 食品用乳化剂和乳状液
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质
9 q$ H' V1 }% x. z1 B; H& x第二节 食品乳化剂的应用
! k1 l& A9 n! j9 y! `- i# X( D第三节 粉状乳化剂
, Y4 g8 ~1 |% a, S第四节 人造奶油
1 C+ N' y" s# Y$ L第五节 乳制品
- ^! M* [: U2 |- L' J+ Y  `% p第六章 沥青乳状液
第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
第二节 快裂沥青乳状液
第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂
. a5 ^. L& ^6 g$ w9 y第四节 阴离子沥青浆料密封体
第七章 在乳状液炸药中的应用
6 w: p; ?, H( Q/ A9 Y第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分
第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
- w5 R- L6 p8 a2 E/ K& l第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
" v3 x5 r0 g* [- ^: A7 |7 d第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液
* }' W( |* ]* z' F4 Y$ C2 Q7 Q第五节 二聚酸甘油酯乳化剂
第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
+ S+ {, [% }! {4 K4 I' o& i9 u第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药
第八节 胶态炸药乳状液
第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
- d5 Y$ X( U( e4 q第八章 在石油工业中的应用
1 |2 N! {6 i% V3 m) C' e第一节 概述
& ^. }' j4 G8 w9 M" |' M# Q1 I第二节 燃料乳状液
! I5 W$ a( N$ E) H. `第三节 含煤石油燃料
! b/ u/ o" H% t/ x  A; @; V+ r第四节 用于油回收的聚合物微乳液
5 Q2 D& @# z' {9 d第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液
0 P  C: F+ b" R* l$ k+ v第六节 供烃的输送用乳状液
第七节 水驱法二次采油
. @2 O6 e& K4 O; ]$ w% j3 q第九章 农用化学品乳状液
第一节 概述
. H2 ?, a. U6 }. E7 y1 u2 M第二节 农用化学品配方发展趋势
: g: h* h5 r4 M& a8 o. w第三节 应用
& m* `+ K" _: j2 R- U( ]4 l第十章 在化妆品中的应用
$ g8 N: T9 O; E# ]第一节 低刺激性表面活性剂
第二节 化妆品用乳化剂
0 \* t4 @9 f9 [. Z& g2 O/ W3 G第三节 若干化妆品制法
第十一章 高分子乳状液
第十二章 纺织加工用乳状液
第十三章 洗涤用品
3 |9 i1 E! I2 a# H第十四章 餐具洗涤剂
$ G1 d( P, r/ A; o- Y% ~第十五章 其他用品清洁剂
$ `& k+ C& o; `$ x第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用
0 l+ {9 i; R1 _第十七章 乳液聚合
4 a2 B; f- N' Z+ O8 ], a附录
7 q. U( j3 n4 N3 U* E8 u参考文献

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