《民以何食为天-中国食品安全现状调查》

叮咚

书名：民以何食为天-中国食品安全现状调查
6 s% T- o' a4 x1 M" Q! q7 R作者：周勍
* U& @: d% o1 C. Z. ]5 r出版社：工人出版社
4 n+ Z" B' G, ^) q6 I发行时间：2007年
. p& n- }6 y* Y4 W* ], k' S- [. Y格式：PDF扫描版

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  g  b& U$ Z# ]& T* ~# w简  介
- d9 h& D: Y# l4 n) j* a3 C　　《民以何食为天-中国食品安全现状调查》为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。该书的语言风格，把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小，而基本上以冷静客观叙述为主，常常面对越令人恐怖的事件，作者的叙述语调越平静，甚至只引用数字，因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说，在《民以何食为天-中国食品安全现状调查》中，文学意识很成功地服务于报道，并加强了报道的深度和力量。
9 a  v) q% `; e9 B( G　　整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为"开门七件事"中的首要生活必需品食盐，却成为频繁引发中毒事件的毒物：四川人引以为傲的四川泡菜，有的却是用" 敌敌畏"泡制的。泡菜厂的老板说"我们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。"不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出：我国每年实际发生食物中毒例数至少在200万人，"约三分之一人的癌症是吃出来的"。由于食品添加剂（激素）的作用，性早熟急剧逼近中国孩子，7岁女孩来月经，6岁男孩长胡须，屡见不鲜；男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……

作者简介
0 v7 T) ?- z! e! S) r' I: `- m: V7 \　　周勍，长安人，作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总编辑、现任《口述博物馆》丛刊总编辑。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述：《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林则徐的眼泪》、《走不出的圆圈》、《暗流：对剪掉舌头年代纪念物“文革手抄本”的一次总结与表达》、《中国呼唤建立大规模的生命银行》、《在历史的赘疣与城市之癌的两极间舞蹈——中国现行户籍制与社会稳定问题检视》、《林则徐的眼泪》、《富人不是猴子——中国富豪的“历史周期律”》、《二渠道：一枚撞破石头的鸡蛋——中国当代民营出版业与图书出版制度间关系之思考》、《中国院士口述传记》、《出狱后的孙大午》、《柏林墙——东德弱小的标志》、《血统的控诉——前苏联屠杀犹太人访谈录》、《目的狂，方法盲》、《“英雄”：一剑刺在尾骨上》、《谎言治国必遭报应》等。

目   录
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序言(代)当我们大口吞咽污染食品的时候
——推荐周勃的报道文学
2 \/ R, Q7 Y+ f- _《民以何食为天-中国食品安全现状调查》
9 S) C6 }* \% Y6 q  t4 d; y8 i# A4 b前沿 系于口舌之间的民族命运
第一部 从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就要跟着打喷嚏
1 d# ?4 Z! U6 A! D8 W: G! U第二部 瘦肉在中国是这样变成精怪的
( G$ \; `$ S' w第三部 “天”被撕破了
( j0 j1 a1 |7 v% F' G! M8 b第四部 新女娲补天
后记 没有痛感，就会被淘汰
/ ]9 A% ]' s5 c: n$ N# H俘虏
一、食品安全知识链接
, N; S# k* w5 p, Y; |( W' d二、中华人民共和国食品卫生法
三、中华人民共和国产品质量法
四、“尤利西斯报道文学奖”简介
) q! D, ]+ g9 x参考书目

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