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书名：一学就会做咸酥鸡（杨桃文化.美食讲堂系列）
' N8 a" P& L8 p3 s5 T" t5 S6 R作者：台.李志鸿% u* t1 o4 F- d4 U* w( C. R& c
出版：汕头大学出版社1 S x3 V) R" v3 n
版次 2005.09第1版，2006.02第3次印刷* J' ~( a% T) m
页数：30页+ @5 c, v1 v; |1 j, d
# Y7 X! d8 A' L
8 ] C4 N! c8 Z; f; Z
! r( k+ Z$ y( _; V' j" B简 介
6 U4 q$ }# Y7 A 香酥四溢的人气咸酥鸡，总是让人大排长龙也忍心不住要买！究竟是什么原因让鸡肉在摇身一变成为咸酥鸡之后，就具有这么大的吸引力呢？现在就随着我们一起来Crack人气咸酥鸡的美味秘密吧！
# ^/ e5 I) Q% I! @8 v) ~/ }/ w5 {( z( X- R( V8 S
2 B0 c3 E% b" Z6 P. _目 录
9 W6 K% f, \% m& ]6 D
4 h' s7 o. f2 O; n, h3 I" z咸酥鸡美味大Crack4 [9 q$ J* k5 O& _. G) @$ i1 A2 K
自制咸酥鸡
" c, {( f; i( |8 j 咸酥鸡
) F; Q# t f9 X; _' v' U+ M3 S最热门的创意咸酥鸡* g/ `* j" P0 S7 F1 E
红曲咸酥鸡9 k! Q$ L) ~4 B2 }* K
腐乳咸酥鸡
% [" L; D+ M5 q1 j1 `咸酥鸡食材大观园1 p, V4 W7 _ D% G- B
香酥外皮大剖析: v- ~: E) ^' S0 t! c1 f7 h; h+ B" K
黄金蕃薯粉
5 H Y& G) n- w 酥脆干粉
) ~+ @% e7 o( `: T+ c' ^ 鲜甜软炸粉' Y0 t/ f" r4 w. |
酥脆面包粉
: u, W. G& O, Y, k7 ]& x/ e 面糊脆浆8 p6 A5 Q$ o) b( P" M
美味不流失秘诀
/ C+ u# F; H' [8 u4 g炸油VS.油温5 U6 X. K! u k
咸酥鸡的调味密招
+ L% y- t, m, U. Q1 L- n& a咸酥鸡家族~美味一把罩% q9 u# ^/ g5 m+ d% m
地瓜条
. d0 E8 X5 c4 \* r/ z' k 什锦蔬菜
2 ~' t9 b; W9 B/ e8 p2 F 芋头
: K9 X% l' |/ ]) Q. a3 x 百页豆腐
/ i' O- `- K) b7 L5 i, S" G 鱿鱼须
2 W. r% q( u* G+ k 甜不辣
* \5 R6 r2 Y+ e7 w5 } 什锦串) n( u" f/ U: n
6 a0 S, h8 ^ o6 }/ C
[ 本帖最后由 叮咚 于 2009-2-2 10:51 编辑 ] |
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发表于 2009-2-2 10:38:31
