维生素Ｃ磷酸酯镁，有没有简单的方法可鉴定是否含有了维生素Ｃ磷酸酯镁

richardlian

谁有关于维生素Ｃ磷酸酯镁的资料
现有一个产品喷维生素Ｃ磷酸酯镁，有没有办法直接在线简单地鉴定了是否喷上了维生素Ｃ磷酸酯镁。

" X3 C( y1 \# ?# e/ e$ J& E' I  u简单的办法不包括仪器方法，必然高效液相色谱、分光光度计等！

0 X, w4 d9 q+ X[ 本帖最后由 richardlian 于 2008-11-11 11:25 编辑 ]

sdlrslf

食物中维生素C的鉴定
6 Z* ?# W0 I+ [　　取一个水果，压取少量汁液。吸一滴蓝色的2，6-二氯酚靛酚鉴定液，滴在一块白色的瓷板上。再用另一支干净滴管吸取果汁，并慢慢地滴加到上述鉴定液上，同时用一根解剖针搅拌混合液，直到蓝色鉴定液变成无色。
　　 蓝色的2，6-二氯酚靛酚鉴定液遇维生素C变成无色。
. W6 q* h. i* R3 Z# w# D% `　　

richardlian

维生素Ｃ磷酸酯镁与维生素Ｃ的分子结构已经不一样了，维生素Ｃ磷酸酯镁的酸性或还原性基团已经背破坏了！