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PDF扫描版2 E" B+ \; ^- l1 H, C
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3 s0 _3 B+ E" C% E0 y* h' n 张瑞文，毕业于日本新宿调理师专门学校，拥有调理师执照，曾在日本浅草桥怀石料理餐厅担作料理人，回台湾后曾担任前太平洋SOGO“京”日本料理店的料理人，以及江户日本料理餐厅的外场副理，目前任职于某五星级饭店的甜点研发部门，同时也在杨桃烹饪学校担任讲师，并于快乐厨房杂志发表各种美食专题。
6 g7 N' D- y! G 投身餐饮业多年，拥有丰富经验的瑞文老师，非常喜爱日本料理与西点烘焙，常常投身其中乐不思蜀。在老师的心目中，每一道料理都应该是料理人精心的创作，因为美味的料理不只是要能够用口品尝，也要能够用心品味
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[ 本帖最后由 叮咚 于 2008-10-26 08:56 编辑 ] |
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发表于 2008-10-26 08:54:38
