《胶体与界面化学》（第二版）PDF

清风明月

【书　名】  《胶体与界面化学》 第二版
2 |- L# T, U1 A【作　者】  章莉娟，郑忠
( N! x- Z9 F# [- _2 j5 L# B【出版社】 华南理工大学出版社
4 t! b' u1 [) s! S7 K4 Z【出版日期】 2006年02月
【页 　数】335页
" m0 q, S. j. m$ t【格　式】PDF
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5 @- g. p. G3 N% z9 T
     本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。
     本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
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【目 录】
1 绪论
1.1 胶体分散体系
1.2 胶体化学的研究内容
1.3 胶体的制备和纯化
+ R! ]. V3 i6 S6 m1.4 凝聚法原理
( F# I' E6 `3 f- w/ a7 C1.5 溶胶的净化
1 \$ b3 `, D% z6 C$ x归纳与讨论
习题
参考文献
, p% `6 v- r* B& O0 |2　渗透、扩散与沉降
2.1 布朗运动
2.2 渗透压与Donnan平衡
2.3 扩散
& O) K1 n' T' K2 U2.4 沉降
% B' f" u9 J$ A. s. K归纳与讨论
习题
, P/ c4 E7 \4 _; Q3 N参考文献
3 光散射
3.1 导言
' g( e: h& ?9 W+ x# p5 X: j3.2 Rayleigh光散射理论
0 S/ E! n. h4 ^2 @6 C3.3 溶液光散射——Debye理论
) a8 t$ j3 b5 {4 u3.4 RGD光散射理论及其应用
& E4 n" Z7 z# h　归纳与讨论
8 [  r0 l* n6 `习题
% |( e1 [. g+ B参考文献
4　双电层及电动理论
* ^; @1 w1 z1 s4.1 固体表面带电的原因
' y* a0 ^, e7 l  ^& t! w/ m* s/ [4.2 扩散双电层的经典理论
4 {4 |2 O$ S( J4.3 Stem双电层理论
4.4 电泳与(—电位理论
1 D  r1 B) w4 a4.5 电渗与流动电位
4.6 电渗参数的测量
* a0 Q2 H+ E* i9 O3 Q归纳与讨论
习题
" G7 L1 Y2 J2 t1 X7 s7 r1 f参考文献
8 T' h- q. A- r% {: Y  c6 Y' E5 胶体分散体系的稳定与聚沉
5.1 经典稳定理论——DLVO理论
5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
' H: F( s7 E0 g& P' n, w+ d; g5.4 胶体分散体系的聚沉
2 m( E% x7 {' ?6 I( O! m; y归纳与讨论
! L6 C+ o5 t* S, s) X* W3 s0 r$ W习题
5 Y( Y& s, R# I9 j/ Y( ?参考文献
6 表面活性物质
: {& W1 ?# d! R- n7 M. N! G6.1 表面活性物质概述
9 T$ J7 n# p$ }6.2 表面活性剂的分类
6.3 表面活性剂的HLB值
6.4 胶团与临界胶团浓度
6.5 表面活性剂的增溶作用
) Z' f& q) y, X. E; l6.6 表面活性剂在界面上的吸附
6.7 反胶团
' n0 a  h$ Z! L  e- H' l% \5 J6.8 囊泡
归纳与讨论
习题
: J: u# W4 `# q3 r参考文献
7 界面物理化学
7.1 表面张力及其测定
$ t0 \" S6 J1 C9 I; ~7.2 毛细现象
7.3 表面膜
2 d! n5 g9 I* ?' {2 r6 j7.4 吸附
7.5 润湿
2 A5 `" k+ a: U2 i7 G8 a& i% y归纳与讨论
习题
8 _* G3 h' g" Z! x& m参考文献
8 u6 f2 Y- S# b5 Q$ ^: d$ t3 n3 T8　乳状液和泡沫
0 v, q# J% c7 |$ R' V8.1 乳状液的稳定
8.2 乳化剂的选择
8.3 乳状液的转换
* I. ~- d* d% y% i+ v5 H* a# Q8.4 乳状液的去乳化作用
# G. ?( f9 c# o  t* O% @8.5 微乳状液
8.6 泡沫的形成及其结构
6 b" y9 b% z+ j! C5 N8.7 泡沫的渗出作用
8.8 泡沫的稳定及其影响因素
( {# i( k5 k) D' h  d8 g8.9 消泡
) X# f+ M/ J- ?1 E; w5 K归纳与讨论
& L* g5 k+ c- H$ N7 |' p! t5 u; L习题
参考文献
+ {+ V1 i; ^7 E- d; W9　流变学基础
. W$ `) I  c( X6 u' V9.1 流型
9.2 粘度及其测定
! t" D) \4 {. [' H4 l+ \. v3 E9.3 胶体、悬浮液的粘度
5 f1 U# r+ U: D! C" }9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
& D4 N" j$ Z9 M0 Y9 g1 f. a归纳与讨论
2 H& e. }0 j7 V  b' `习题
  M+ w. x/ A0 F) J1 D参考文献

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