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发表于 2007-6-14 20:52:25
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来自： 中国黑龙江大庆
为确保餐厅煤气的安全使用，保障餐厅的正常经营活动有序进行，现对厨房煤管道煤气的安全操作加以规范，所有厨房操作人员必须按以下安全操作规程进行操作:$ E9 x! `6 ^ ]5 M) x4 L* v+ @
第一、开启排烟机，使排烟机处于正常工作状态/ l2 s+ g; Q! Z* r
第二、点火前先确保所有燃气阀处于安全关闭状态
1 V' }( H X2 [+ [) C第三、 打开排风机和炉风机，先将炉灶风阀开到最大，把炉膛内废气及杂物吹去，再关 闭炉灶风阀
2 J; j$ j! m" ^, z1 s, s7 }% \第四、开总气阀及点火棒气阀点燃点火棒，把点火棒放到炉头位置，开长明火气阀，点着长明火* P0 `( O0 p' V9 ~2 B1 z! W @4 N
第五、 将长明火种调校至任何风量不会熄灭为准
! s. a( B* ^0 T第六、 打开该炉灶燃气阀即可使用（必要时可调节风门调节阀以调正量, z( Y5 ]+ F/ G% w' k
第七、 停火使用（关炉）时，要按以下顺序进行操作，先关闭该炉燃气阀、长明火阀、管道气阀、再关闭炉风机# m. B; s* x9 w1 j$ {
第八、 停止使用燃气时，依次关闭燃气灶阀门、火种阀门、燃气管道阀门、风机阀门及进水阀门；关闭燃气总阀门；依次关掉抽排烟系统开关、风机开关及照明开关，最后关掉电源总闸
8 W2 T1 L5 g7 C; U! q `6 [安全注意事项
% p: P) y( P+ |0 `6 H( t/ ~: q1.每次点火操作前必须检查所有阀门及管道接口处有否漏气: [' u0 A& z* @9 S
2.保证所有燃气阀门处于安全关闭状态，厨房区域无漏气异味
5 D% r3 E, D* N: J3点火种未点着时，切勿打开该炉燃气阀; {# J9 Y1 Z) M g+ j2 \) I
4厨房排气通道必须保持畅通* T; y* Y. t* O u0 ]
5.如发现燃气大量外漏时，应先关闭燃气总阀，迅速开窗通风扩散，切不可开闭任何电器设备或再点火种.2 y+ L% E% [- v0 X' U
火警报警电话;城市燃气公司漏气抢修电话;城市燃气公司炉具故障处理电话;都必须熟知 |
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