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[其他] 图解洪泽湖大闸蟹徒手食用全过程[24p]

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发表于 2006-11-13 08:04:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国吉林长春

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图解洪泽湖大闸蟹徒手食用全过程[24p]

准备工作:

1、洪泽湖大闸蟹若干;
2、醋加少量的盐、胡椒;
3、将蟹清蒸。

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取一蒸好的洪泽湖大闸蟹

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折下它的一条腿

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把大腿上的两头关节咬掉

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沾上醋,用嘴猛吸一端,即可把肉一点不留的吃掉:)
如有吸食田螺的经验,这一步将会很简单,否则你可能要多做练习

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看看让我吸过的残骸

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再取另一支腿

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用上面同样的方法,看我吸的是不是很完美

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所有的腿都干掉了,只有两只大钳子和主体了

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反过来看看它的性别,男的,但是体重还不到三两重:(

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我们来折下它其中的一个钳子,用嘴把壳咬碎,看看里面的肉还不少吧

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沾醋吃掉它,味道不要太美哟

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看看光秃秃的蟹身,好可怜啊

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从它的屁股后面,掀起它的背壳

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哈哈,老食客们看到这里是不是有点受不了了啊

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先把它后背盖上的黄、膏等挑起来

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沾醋吃啊,哎,看到这一步,我自己都要流口水了

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看看我们剩下的部分,两边的东西应该是鳃,撕了它

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把底部的性器官(好象是)去掉

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把身体从中间再一分为二,还有这么多的蟹黄哟………………

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不用我教了吧,沾醋吃了它:)

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余下的这部分不能丢啊,里面还有好多的肌肉哟

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再次一分为二,看到肉了么?诱人啊……

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最后一块蟹身了,回到上面的几步,重来一次就OK了:)

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光了!只有渣子了:(
对了,沾过的醋建议不要丢,
你下次再沾东西吃的时候,可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟,真的!
还有,手,香皂洗两次以后,你应该还可以闻到残留的蟹香味:P

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发表于 2006-11-13 10:54:02 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
受不了了,太香了!馋虫上来了!
发表于 2006-11-13 11:20:50 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
还没看完,肚皮就叫得不得了,要吃午饭了,可我的餐桌上可没有这么好吃的东西。先多看看,解解谗。
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