二氧化钛是一种安全无毒无害的食品添加剂1

tianwanss99d

国际上食品卫生及食品添加剂等主管组织（JECFA）、（CAC）、（FDA）、（EFSA）食用碳酸钙在食品添加剂使用法规中规定二氧化钛可以广泛用于食品，包括面粉和面制品中，对二氧化钛在食品中使用的ADI值没有做任何限制。这充分说明了二氧化钛是一种对人体没有毒性的、食用钛白粉十分安全的食品添加剂。
世界公认的食品添加剂权威的部门FDA，食用钛白粉也是世界各国和我国食品添加剂的重点采标对象，对二氧化钛在食品中的使用规定得出的结论是，二氧化钛是一种十分安全的食品添加剂（GRAS）。
国际癌症研究机构(IARC)已做出二氧化钛是一种无毒无害的物质的结论，是被世界许多国家广泛使用的食用钛白粉食品添加剂，关于二氧化钛已有明确结论。二氧化钛是一种没有任何毒性，不会在人体蓄积,气相分子吸收光谱仪|气相分子吸收光谱法|气相分子，食用碳酸钙不会对人体产生危害的惰性物质。
GB2760-1996中也规定了二氧化钛在油炸制品、食用钛白粉膨化食品等食品中的最大添加量,说明二氧化钛是一种十分安全可的食用添加剂。
目前，二氧化钛在面包、面条、馒头等改良剂中作为稀释剂使用，其目的是为了使面包、面条、馒头改良剂所使用的酶制剂（如真菌α-淀粉酶、面条褐变抑制酶等）能够均匀地加入面粉中，食用钛白粉提高产品的分散性，可以替代我国目前已经允许在面粉中使用的稀释剂碳酸钙（石灰石）、硫酸钙（石膏）等。二氧化钛一般在改良剂中的使用量在30％左右。食用钛白粉二氧化钛的使用不仅使面粉具有很好的流散性，食用碳酸钙同时还具有很好的安全性。这样的改良剂添加到面粉中二氧化钛的含量一般不超过1/万，远远低于国家规定 (GB2760-1996规定的二氧化钛在油炸制品、食用钛白粉膨化食品等食品中的最大添加量为1%)。
根据以上规定及实践足以说明二氧化钛是一种安全无毒无害的食品添加剂。