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书名:乳状液与乳化技术新应用——专用乳液化学品的制备及应用 8 M; f5 Q- m. _* a' _
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: P$ [9 P4 o% a) B( X
图书编号:2061698 3 I- U+ A* k+ n/ R2 J* M. L5 {
出版社:化学工业
: N! p7 |- `$ ?' K4 }: e定价:49.0
$ {1 V% W0 n4 g% A+ _) [ISBN:750257766 8 r7 M1 V* C1 z' u
作者:焦学瞬，贺明波主 $ i7 d+ t: b" X3 _6 f( H
出版日期:2006-01-01 8 o$ V E# {5 y
版次: $ q5 T0 W' V1 A, f
开本:24cm ( U. t! d( \8 e, g0 K& w
简介:
9 _' B5 y2 @* E T% G! K本书简要介绍了乳状液的基本概念、性质、形成及乳化技术，着重介绍了乳状液与乳化技术在食品、建筑、医药、石油化工、农业、炸药、化妆品、洗涤液、高分子材料等诸多领域的应用和一些最新应用研究成果。 3 V/ O% t" N6 W+ J* \9 H
U$ [: j, \( p1 k& z: G0 N
目录:
+ g) t/ s( B; n0 R" P1 ^/ u, ~第一篇 乳状液和乳化技术
! }; r0 r+ \2 i; w' c第一章 乳状液和微乳液
5 m8 Q: t }, i* S/ ]) _第一节 概述- q+ Z [* U c+ |+ i5 ^
第二节 乳状液的类型与形成
1 q7 Q6 d! T4 G/ n第三节 增溶作用
, {4 O- j$ ^1 P$ Q" B第四节 微乳液
. @+ Q p. _; {. M4 ?: \& g第二章 乳状液的不稳定性和稳定性5 h' ?. c1 ~4 h! Z; k! d( i
第一节 关于乳状液的失稳理论) W9 D# ]6 I; x8 A
第二节 乳状液的不稳定性; G4 T) s- @: w+ ^1 p" S p
第三节 乳状液的稳定作用7 ~' e6 Y0 G5 d
第四节 影响乳状液稳定性的因素
@! O/ {; Q2 I7 x. H# W0 G9 g第三章 乳状液的物理特性和流变 + d* ] Z. p: S2 |; L" U1 ~
第一节 乳状液的物理特性5 t1 _' P' G" E$ g, B
第二节 乳状液的流变性# a& k& h2 ^3 X- z. w% e
第四章 乳化与破乳技术
! @; s& G# x! Y+ V& @! y第一节 乳化剂的选择
# W2 D/ t4 K% C: L u% `* R第二节 HLB值/ C! K" w, k# M- m- A/ {
第三节 相转变温度法(PIT)和乳液转相点法(EIP)' R. r" \! S0 \7 B
第四节 乳化机械
/ j/ n5 N6 R5 }3 N第五节 低内相比乳状液
& w% w/ y2 m, V3 E! @第六节 高内相比乳状液- q8 X9 ?8 b, {: x
第七节 乳状液稳定性实验+ F7 n+ d t' s# r
第八节 乳状液的制造要点" b' D, r6 m9 r l
第九节 破乳技术
1 M# C2 N' z/ j第二篇 乳状液应用新技术 3 |4 v, Z" S! h* y+ B; l1 Y
第五章 食品用乳化剂和乳状液 2 o& P1 j# p' A7 S! Y0 e( M
第一节 食品乳化剂产品及其化学性质7 d+ D7 A) r' e9 M( e5 h$ H$ H
第二节 食品乳化剂的应用
2 G5 X5 Z) F. J8 c' B第三节 粉状乳化剂
- o( d y4 q& w$ }5 Y8 g6 i* I0 b' F# j第四节 人造奶油, V! ~* L( }5 A5 W3 I! x
第五节 乳制品+ C( G ]8 g( {, U; g0 v
第六章 沥青乳状液* ?, w4 S. h) ]0 ^+ ^! l
第一节 在道路建设和铺路中的阳离子型沥青乳状液
5 y% z0 `( o# Y0 `第二节 快裂沥青乳状液
: T, E! J/ T6 [& `第三节 源于煤氧化的羧酸盐乳化剂; s; R% z6 s; q1 N
第四节 阴离子沥青浆料密封体" Z3 Y7 l* i8 j
第七章 在乳状液炸药中的应用# [( u+ T+ L1 N$ C( @+ I
第一节 含有硝基丙烷的炸药乳液成分2 Q) K# S( |2 z' f
第二节 油包水型乳状液炸药用乳化剂
$ Y# E; m4 B: ~' Y4 X第三节 油相含疏松蜡或烃燃料的乳状液炸药
9 G1 u+ D4 U7 e5 g' r% B1 Q第四节 通过一步乳化和捏合制备炸药乳状液 7 O3 K, M8 W+ i. q2 a3 e
第五节 二聚酸甘油酯乳化剂. W! u( v8 ^' \& A
第六节 含有特殊稳定剂的乳状液炸药
* R3 ~& V" V' K. V第七节 含有特定的弱酸盐或缩合磷酸盐的乳状液炸药1 y, ?8 R0 ~% R0 l9 q3 p
第八节 胶态炸药乳状液
) ~7 C/ b; |. f, i- A第九节 用氯酸盐作为敏感剂的炸药乳状液
* r- l5 O& F- |0 m4 G第八章 在石油工业中的应用
* n; v9 P, U2 X& O) n' ^2 c" Z第一节 概述
( ?/ J1 ?, U9 m第二节 燃料乳状液
$ H( p! I; {% \1 k- e8 S第三节 含煤石油燃料5 m2 ?4 l h, n9 K7 }
第四节 用于油回收的聚合物微乳液
2 r/ M2 B% }0 l第五节 由改进的硅氧烷乳化剂配制的钻井用乳状液
) A* t O- R5 `* ]3 x: w% R第六节 供烃的输送用乳状液0 |) e2 D% z Q0 h% [; x. X) O; V
第七节 水驱法二次采油
& y0 `) V. S4 a第九章 农用化学品乳状液
$ i& ?1 K/ {+ p. R6 N第一节 概述& k: T8 M, @9 p4 N, p& p/ ]
第二节 农用化学品配方发展趋势
" y# d, D. D% u& t4 X" c第三节 应用
1 e% Q' Z7 R# ^) M. D4 d第十章 在化妆品中的应用
6 Q V. O$ |0 |( ~ z第一节 低刺激性表面活性剂
' p; R7 V: Q" v第二节 化妆品用乳化剂
# U: h" P0 e- W6 s6 C- ]) Y0 r3 ?第三节 若干化妆品制法
/ D# Y5 u( _: }$ n# N5 d第十一章 高分子乳状液
4 \5 G7 Q0 I9 T! y( H4 V" U$ m( v第十二章 纺织加工用乳状液7 g, X* [0 j( ?8 u- e
第十三章 洗涤用品
' \5 n( I3 ~; j第十四章 餐具洗涤剂, q$ W3 z; y/ S9 C; ^, J
第十五章 其他用品清洁剂
8 z' h& }& t8 N7 t第十六章 在金属清洗及其他领域中的应用: `+ o' ~7 w8 ~" f$ J
第十七章 乳液聚合
h$ O: e" r; Y) I附录# y S- M$ X+ R) q4 ]4 _
参考文献
. T0 L+ l: M9 i0 J1 g( d
) y5 ~ i) G6 [' C" D- P[ 本帖最后由 wangxintao 于 2009-9-14 22:54 编辑 ] |
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发表于 2009-9-14 16:29:32
