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【书 名】 《胶体与界面化学》 第二版- |& C% Z' I: `+ P% ?' K. J
【作 者】 章莉娟，郑忠
; q3 Z' X9 s; E C) f M0 V- {【出版社】 华南理工大学出版社2 @+ ~. M% l/ {2 L$ h8 A
【出版日期】 2006年02月. M* e. J- e0 y
【页 数】335页9 R$ s( Y0 y# m# h: X5 \5 \/ T
【格 式】PDF/ |4 P: u8 ` T4 _4 a
【缺省项】封面、版权页、书签& |. |6 W& p5 [% m% s3 o9 W
3 {' l4 j6 e: ]$ r$ O2 j: G q
全书共有4个压缩包3 L* N1 }- @+ u1 A6 H: q% Q
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本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。
6 M8 j$ k$ z1 `) Z& f 本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。
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& s; W" q# K+ q' g& f" \! W【目 录】
* I5 ?0 w' W! u3 K6 n1 绪论
S& N5 r6 B2 Z _1 `. M! x+ Q9 q/ r: m1.1 胶体分散体系) I: U1 B& [ `
1.2 胶体化学的研究内容2 Y! l# G0 {' t. ^, V
1.3 胶体的制备和纯化
; E7 d% C# c/ @7 {" a3 q8 W1.4 凝聚法原理; J% B$ d: b5 f1 t% L% R- v
1.5 溶胶的净化( Y' Q7 A0 g0 k
归纳与讨论+ h' u/ b, m8 K; A, y) f2 ~; q
习题/ d# F n$ E# d2 j6 ?1 q
参考文献
, P4 U! u$ ?$ f# \2 渗透、扩散与沉降
; p% _- M; W+ j' l1 m2.1 布朗运动
2 z, f& }# s' Y- v! n! T4 x+ R! }2.2 渗透压与Donnan平衡
5 z+ B! [/ Y* E& I2.3 扩散
0 ^* W8 O* o4 o* d$ i2.4 沉降
" m! @. {- ?0 E6 s归纳与讨论7 e! V9 t3 V) g/ _
习题
. w* G5 x* e: }, Z. _- z8 Q' R参考文献$ K4 u1 [4 H, s6 d( S! ]/ }0 I
3 光散射
2 o& R6 J1 ?* y ?: ~3.1 导言
+ b( x9 ~+ R1 A) G. N3.2 Rayleigh光散射理论
! @, y, t4 t3 J2 n% h# J) S3.3 溶液光散射——Debye理论* |7 ?) R3 C8 [$ ? z
3.4 RGD光散射理论及其应用4 g3 r! y. m* F
归纳与讨论) E+ C3 S% Q# _3 s" W4 D. Z- H" v
习题, w' `7 K; R1 e6 L; s4 ^& E/ U8 i) q
参考文献' R; |* a& | u, D4 {8 C5 q4 R, E9 ]
4 双电层及电动理论, Z7 O( a G3 E- `
4.1 固体表面带电的原因4 B9 x8 I( q; M3 v
4.2 扩散双电层的经典理论
& ?+ y, K. ]% r4.3 Stem双电层理论
* C* Y4 K% Z' R, n4.4 电泳与(—电位理论0 Z) V# G- F! U' h% [) r; {, z
4.5 电渗与流动电位7 d) E6 P3 C5 i3 V/ P6 e6 s; h
4.6 电渗参数的测量. U7 O4 T6 T+ \3 S1 l |3 p
归纳与讨论, R9 y' S5 [" g' P4 B3 Y: R! y9 A6 k
习题
; a3 g; S8 E X5 F/ c% n参考文献9 E* t- R* A1 g$ u
5 胶体分散体系的稳定与聚沉3 ^, o/ S+ |( C- X0 l! j9 @
5.1 经典稳定理论——DLVO理论
# |' P7 O# {% b7 B. B5 J& ?5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
. g* T9 [/ I8 O5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论( }' n) s& k1 ~( k! i' F
5.4 胶体分散体系的聚沉& L9 m- |. c- \6 B$ x
归纳与讨论
- ], I0 b" |5 N- ]- G习题; s- m! M- e9 c$ T4 @8 ^
参考文献
" m9 E6 [3 s; c6 d0 ^! {6 表面活性物质
7 N; b% v8 W( I' d: `6.1 表面活性物质概述& z/ G8 o. i% S5 t* U
6.2 表面活性剂的分类
# S! s9 y/ o4 R7 r+ W, @6.3 表面活性剂的HLB值5 s8 J7 K& V/ Q( s) M& M
6.4 胶团与临界胶团浓度
: \7 R9 h) p! T1 K& t4 ~6.5 表面活性剂的增溶作用
( C) a. `' I$ N" N' I" I# T( f6.6 表面活性剂在界面上的吸附
5 H( y1 q0 e/ @( E, h. K$ O" G L4 d6.7 反胶团) |9 T1 l0 ]1 ?/ b8 D3 I
6.8 囊泡: S( _ H2 H3 T1 n
归纳与讨论3 _, v" H S# n( [, C: p7 n
习题
1 A, y2 D5 R9 @$ l: C参考文献
( ?$ o, z) d6 v6 ~0 M7 界面物理化学
; z% q: {8 f9 \# N7.1 表面张力及其测定) a: t, Y8 ^5 _4 |
7.2 毛细现象; Z* y7 z \& V8 |
7.3 表面膜
8 w, O3 [5 P1 S7.4 吸附3 ~1 P9 m# W; E9 ~9 y9 A$ Y
7.5 润湿
4 J3 t+ \ A v8 ]$ o, u! W6 `" F$ R归纳与讨论1 U2 g$ S) h: q
习题% B4 _/ {( k8 R I
参考文献% j2 b+ M6 ~/ a4 r4 V3 z7 X( f, G0 g
8 乳状液和泡沫
* m- L7 b4 C3 @0 m& C8.1 乳状液的稳定, r4 F& Y+ S* e, V' H( i5 v
8.2 乳化剂的选择
) u8 v) E8 C$ d, H; R; ]8.3 乳状液的转换
% T) \7 J) K' }9 O. h$ o" d8.4 乳状液的去乳化作用3 g8 l( R2 \; `( i n7 W( I9 B
8.5 微乳状液
* Z4 L9 i7 P7 f& }: w2 c' [/ ~8.6 泡沫的形成及其结构3 i5 c9 ^% n% n4 I
8.7 泡沫的渗出作用( V1 h. @7 v' [) o. L4 P( a+ T
8.8 泡沫的稳定及其影响因素
. f& _$ f t& P# |+ T( V! D8.9 消泡
! m1 c+ Y; q( \: B6 q# Y/ U归纳与讨论3 B8 z' n/ b4 [$ C
习题& H+ F& ~% v, ^( G( w0 J4 F/ b
参考文献
% P+ ]( n; F. \9 流变学基础
, p) s$ ~0 \; p+ }/ A4 A. c+ s9.1 流型
: C8 ]7 \7 @3 D% x8 |9.2 粘度及其测定
) I( v" o7 g$ R; a5 z9.3 胶体、悬浮液的粘度
/ I5 O( N. v6 @( t, R9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
7 G& _+ {9 ?$ w0 Q3 _归纳与讨论
7 f/ R2 E' t" W, w% n习题
. l1 @0 m& n/ Q. G4 c9 L参考文献 |
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发表于 2008-1-23 09:24:42
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