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发表于 2007-6-14 20:52:25
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来自： 中国黑龙江大庆
为确保餐厅煤气的安全使用，保障餐厅的正常经营活动有序进行，现对厨房煤管道煤气的安全操作加以规范，所有厨房操作人员必须按以下安全操作规程进行操作:7 ~0 U. P" G7 g* `! J9 ]+ G
第一、开启排烟机，使排烟机处于正常工作状态
3 u0 r% S ^7 a; ?( _) f+ Z第二、点火前先确保所有燃气阀处于安全关闭状态* B: H& t( |) u. x
第三、 打开排风机和炉风机，先将炉灶风阀开到最大，把炉膛内废气及杂物吹去，再关 闭炉灶风阀
8 h2 ], P& a: b( \# _9 F第四、开总气阀及点火棒气阀点燃点火棒，把点火棒放到炉头位置，开长明火气阀，点着长明火' [5 p5 b' o- L% A5 Q
第五、 将长明火种调校至任何风量不会熄灭为准
* h, s; E" c1 M4 Y第六、 打开该炉灶燃气阀即可使用（必要时可调节风门调节阀以调正量9 p& P3 @: p9 Q: i2 Q# S
第七、 停火使用（关炉）时，要按以下顺序进行操作，先关闭该炉燃气阀、长明火阀、管道气阀、再关闭炉风机; _/ }$ t* k6 Z' a# E2 ?
第八、 停止使用燃气时，依次关闭燃气灶阀门、火种阀门、燃气管道阀门、风机阀门及进水阀门；关闭燃气总阀门；依次关掉抽排烟系统开关、风机开关及照明开关，最后关掉电源总闸
0 B' C# {3 C: C5 S安全注意事项
% \0 b! p1 Z, m6 q1.每次点火操作前必须检查所有阀门及管道接口处有否漏气
9 r* y( p: \( c1 G' g2 ~3 i0 C1 I2.保证所有燃气阀门处于安全关闭状态，厨房区域无漏气异味9 {5 Y/ }+ v% M# f" m
3点火种未点着时，切勿打开该炉燃气阀
0 s8 n0 X* M# [' x( m/ ^) G3 H* w4厨房排气通道必须保持畅通
+ b& S' {4 K6 s s/ I6 k* }( @& G5.如发现燃气大量外漏时，应先关闭燃气总阀，迅速开窗通风扩散，切不可开闭任何电器设备或再点火种.
- ]: X; z G( X" i8 B1 B火警报警电话;城市燃气公司漏气抢修电话;城市燃气公司炉具故障处理电话;都必须熟知 |
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