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【书 名】 《胶体与界面化学》 第二版
; R! K7 J3 ]1 C. ~9 ~" w【作 者】 章莉娟，郑忠 3 M: \( c9 T2 T$ n
【出版社】 华南理工大学出版社2 y4 d/ q$ _ ?& o
【出版日期】 2006年02月9 Y. X% ?- v% m8 ~. [$ p
【页 数】335页
/ ^" e& N+ V B0 E, q3 o" n【格 式】PDF
- W: V% f+ F5 Y【缺省项】封面、版权页、书签
, O* Q7 a3 q2 R& M8 H d" n! ]! O s M2 z4 Z8 f) i$ T
全书共有4个压缩包- A9 X+ Y, r, \) E8 ~
# y/ b, n+ h8 }. K 本书从物理化学角度、从微观和本质上系统探讨了胶体分散体系的性质和宏观现象。本书共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。第3章介绍光与微粒相互作用经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、(—电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍／L种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。9 z( E" o4 \$ X4 J& b& |
本书可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。* C% _! Y+ q: h! P; R
% F9 I* w+ T' w$ v# A4 h【目 录】# S0 @ z* ^; T _ o, L* \- j8 W
1 绪论; E o, M$ a+ _0 j. Z y3 a6 ]7 V
1.1 胶体分散体系
' W: g7 Z4 R5 x+ ]5 `3 j" R/ _1.2 胶体化学的研究内容
6 h ?& W/ v/ m) }" l$ g/ q4 O1.3 胶体的制备和纯化0 o7 x6 z: j- N# Q& p, r' }
1.4 凝聚法原理: `( {0 C4 j* p9 g9 c. ^& Y
1.5 溶胶的净化" r8 c7 S. p) F8 x2 e, T+ K9 H
归纳与讨论, R, k8 w6 J4 C0 b# H0 `
习题
3 k/ c- J# u% p* J5 d2 K参考文献
9 V3 l4 r7 T. d2 渗透、扩散与沉降
, r2 ?+ g' J7 o. {. }' _( n2.1 布朗运动* L6 |$ R" p: i S k
2.2 渗透压与Donnan平衡
6 |6 t+ W8 ` s a' W. Q2.3 扩散' E! ~9 J" V2 N* Q4 j, [# q6 H
2.4 沉降
" X% @* _) l1 P% T5 ~/ V归纳与讨论( ^* D* _6 w0 d" T: }* }5 O
习题$ T/ |' E+ B6 I6 H
参考文献 E. p+ ~; {3 F9 D
3 光散射
' ?! N- x3 F s i- x3.1 导言
7 g0 B: r7 l5 B- L/ l( K$ \3.2 Rayleigh光散射理论# Q! Z: @( R; i- L7 z* E3 g
3.3 溶液光散射——Debye理论
5 o, x) t+ u3 M- o5 x1 v7 U9 E3.4 RGD光散射理论及其应用
% G, N/ Z) J: ~7 Z+ c- ? 归纳与讨论
$ X4 F* ^4 u |习题7 F1 v( |5 ?, j- L A! B
参考文献5 a# P/ f8 x! L1 k; h( G
4 双电层及电动理论
2 E# g4 x, M9 J4.1 固体表面带电的原因
- |9 v2 R) C- o& ?4.2 扩散双电层的经典理论4 [, M& }/ }+ N4 r y, z2 k$ K
4.3 Stem双电层理论
, O; c; Q K2 `4 U% x5 V" A4.4 电泳与(—电位理论9 D l& L. b- p
4.5 电渗与流动电位! {& z" M2 w/ ?% n# z8 K5 E
4.6 电渗参数的测量
5 T' x+ C$ H0 ^. w4 M8 c( {归纳与讨论
( I1 X" v% N4 o! P8 w' C习题
: g" K* d5 V0 `参考文献
, N0 i) p5 u* _. l. y6 ?) D; O `5 胶体分散体系的稳定与聚沉. |; r5 r O8 }: W
5.1 经典稳定理论——DLVO理论' P9 g+ H4 @7 s
5.2 吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论' D) ? p4 p, I$ d1 [3 O
5.3 自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论% K# O* ^8 R* w. M
5.4 胶体分散体系的聚沉
' j/ l5 c& @8 P `8 r归纳与讨论3 T2 W) u" u n! u' F
习题& h# d: S6 m/ Q
参考文献 f- w1 E; m$ S; V( m/ p; X
6 表面活性物质
' k0 }( _2 p8 W: T. Z6.1 表面活性物质概述
# i1 _0 c, ?4 I0 o: N9 `6.2 表面活性剂的分类
3 B* m! C3 ]% c; N6 P7 W4 h6.3 表面活性剂的HLB值
% R. \! k2 {7 E; P' R u6.4 胶团与临界胶团浓度
( Q" F- x- u) g+ _ i. j6.5 表面活性剂的增溶作用
8 a, L* |; H* g8 c4 n6.6 表面活性剂在界面上的吸附
2 t$ [: P- R0 Y* H0 A& _6.7 反胶团" |# h- C! {; P/ D
6.8 囊泡; M7 ^9 n- g! p1 X! G& E
归纳与讨论! z1 G6 R4 h6 D' L
习题
/ H' I# C8 l$ c: R+ F$ t参考文献
: `9 I4 j5 |6 J" g6 x& Y7 界面物理化学
9 [4 {& ?' `+ g; k7.1 表面张力及其测定
H) x1 V+ N3 N' h( P* R2 o' G7.2 毛细现象
& d: r i7 h- n7.3 表面膜
% F M5 k5 | @, I# a' Y) g7.4 吸附
1 D- w* L0 ?1 f5 t5 D& T2 ~7.5 润湿
7 V) T. d5 s$ L, |! @7 l归纳与讨论& d/ ~( H, a+ D6 i: H
习题
; d$ {* a, v" q! K参考文献' L6 j- }6 C1 K u( `' s
8 乳状液和泡沫1 h2 B: y0 Z& ~7 J
8.1 乳状液的稳定
5 D3 ^8 ]$ ^- |- o# O- L8.2 乳化剂的选择
9 c3 Z1 a4 Y. u7 l( h2 v8.3 乳状液的转换; k& `* F6 @5 w2 Q
8.4 乳状液的去乳化作用8 P: x# I! T: b+ T
8.5 微乳状液
/ D+ S6 S" T- f; @9 B X: e- X3 _5 u8.6 泡沫的形成及其结构
1 E! S6 T3 z% c- |# n8.7 泡沫的渗出作用
# }6 e+ R/ n0 q8.8 泡沫的稳定及其影响因素
5 o* Z/ h/ G8 h+ A1 d$ N& b* m, K8.9 消泡: G) E2 b, w) a6 p
归纳与讨论
0 `. O! o. A8 \9 w4 o习题( y$ N. x5 m {: r+ L% O) P. L
参考文献- j2 y% V: Q! C/ k2 L* o
9 流变学基础% ~% O# x& E/ B r
9.1 流型
# h P9 F! k) ?* q9.2 粘度及其测定
3 S& e W' K/ h6 g$ s& D9.3 胶体、悬浮液的粘度( j l/ B9 D3 B: H/ W1 F& l
9.4 高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
8 \+ ^0 c6 v6 a9 i- X) f3 D0 ^归纳与讨论# d' P0 M" J( o; ]6 Z# V, Z2 B
习题
8 j3 u& h* K! e' v, Y) l参考文献 |
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发表于 2008-1-23 09:24:42
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