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发表于 2007-6-14 20:52:25
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来自： 中国黑龙江大庆
为确保餐厅煤气的安全使用，保障餐厅的正常经营活动有序进行，现对厨房煤管道煤气的安全操作加以规范，所有厨房操作人员必须按以下安全操作规程进行操作:% ], o$ N4 r5 Y8 ]5 f
第一、开启排烟机，使排烟机处于正常工作状态/ s2 O" {/ f0 K# U& _
第二、点火前先确保所有燃气阀处于安全关闭状态. r' x! m1 i7 ~* Y2 k
第三、 打开排风机和炉风机，先将炉灶风阀开到最大，把炉膛内废气及杂物吹去，再关 闭炉灶风阀- n- Y+ k( |* e* m6 d
第四、开总气阀及点火棒气阀点燃点火棒，把点火棒放到炉头位置，开长明火气阀，点着长明火- M2 }4 M/ { p. ^$ M. n: @7 ?
第五、 将长明火种调校至任何风量不会熄灭为准
' i2 I' |3 A G5 @& C* q. Y0 W9 `第六、 打开该炉灶燃气阀即可使用（必要时可调节风门调节阀以调正量
; R7 P3 F) ]4 ?4 S4 D第七、 停火使用（关炉）时，要按以下顺序进行操作，先关闭该炉燃气阀、长明火阀、管道气阀、再关闭炉风机: X" Y- _) c _+ l9 H1 }0 ?
第八、 停止使用燃气时，依次关闭燃气灶阀门、火种阀门、燃气管道阀门、风机阀门及进水阀门；关闭燃气总阀门；依次关掉抽排烟系统开关、风机开关及照明开关，最后关掉电源总闸
5 m) T+ o, _4 ^安全注意事项
( Z1 K6 p! B$ x* f1 j- W1.每次点火操作前必须检查所有阀门及管道接口处有否漏气
) H6 `: w, d9 F$ M" u6 y9 Q2.保证所有燃气阀门处于安全关闭状态，厨房区域无漏气异味
1 z* s5 q) q5 I7 M3点火种未点着时，切勿打开该炉燃气阀8 k) P7 ?" Y( f! J) K6 R! u( d: L
4厨房排气通道必须保持畅通+ W6 X) {% X z
5.如发现燃气大量外漏时，应先关闭燃气总阀，迅速开窗通风扩散，切不可开闭任何电器设备或再点火种.
- l2 M9 w) P( A; w& @9 {火警报警电话;城市燃气公司漏气抢修电话;城市燃气公司炉具故障处理电话;都必须熟知 |
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