红枣菊花粥

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　 http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/8d158aee509cda072df53497.jpg 红枣菊花粥

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食品信息　　【食谱名称】红枣菊花粥
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　　【工艺】煮
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  }3 b  T# d1 X& Z8 i' \  U　　【口味】清香味
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# c% e1 M: F, x! I3 C食品材料　　【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克

0 ]9 W" h1 e& L! d9 |　　【辅料】赤砂糖 20克[1]
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食品功效　　此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。[1]

　　此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。
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: C3 l. F1 U* R( s9 l+ s0 l$ D8 z制作工序　　1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；

　　2、红枣洗净放入温水中泡软；
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　　3、菊花洗净控水待用；
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　　4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。[1]
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食品营养　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
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　　枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。[1]
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忌食须知　　粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
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; y, a2 @0 z. ~1 i( W0 i) y' S　　枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
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. a: k+ x0 B  L- g　　菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。[1]
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营养元素　　185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗

　　热量 589.10千卡
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　　蛋白质 10.34克
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3 w; o2 N# b7 N: K5 D, i　　脂肪 1.34克
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　　碳水化合物137.08克

) p+ D( ]0 z+ u1 D! V　　膳食纤维 6.08克
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" u1 g3 P# ^/ M! W- N　　维生素A 1.00微克

　　胡萝卜素 5.00微克
2 L' P# G: G- s5 u  B9 S
* y2 T, x" K- V) P/ X4 ^/ Y　　硫胺素 0.20毫克

　　核黄素 0.24毫克

! o4 L  _$ e9 y8 G2 F　　尼克酸 3.19毫克

　　维生素C 7.15毫克
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. e2 u2 g. V, [　　维生素E 1.25毫克

　　钙 109.50毫克
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　　磷 161.90毫克
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　　钠 12.24毫克

　　镁 101.20毫克
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　　铁 14.49毫克
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6 M! `' e  P0 b5 E* m; P2 s　　锌 2.21毫克

　　硒 5.51微克
( _- W1 w. S8 j5 s
# @  v" q: d9 j: d% z　　铜 0.47毫克
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　　锰 34.25毫克
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: d% F* C; o) j% w　　钾 426.80毫克[1]

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什么是粳米

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